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Autor:
Pierre, Nierhaus (AUTHOR)
Publikováno v:
Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung. 1/4/2025, Issue 1, p16-17. 2p.
Autor:
Pierre, Nierhaus (AUTHOR)
Publikováno v:
Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung. 1/6/2024, Issue 1, p18-19. 2p.
Autor:
Pierre Nierhaus, Michael Süßmeier
• Die erfahrenen'Gastroprofis'Pierre Nierhaus und Michael Süßmeier zeigen, wie man mit authentisch gelebter Tradition erfolgreich werden kann.• Die Erfolgsprinzipien der weltweiten Traditionsgastronomie – die vom urigen bayrischen Wirtshaus
Autor:
Pierre Nierhaus, Jean Georges Ploner
Strategien für die Zukunft! Entscheidend für den Erfolg in der Gastronomie sind die Softfacts. Die Basis dafür bilden: Das richtige Konzept zur richtigen Zeit für den entsprechenden Bedarf, eine starke Marketingorientierung und ein klares Bekennt