Zobrazeno 1 - 10 of 83 pro vyhledávání: '"Pflug, I. J."'
1
Akademický článek
Occurrence, prevention, and monitoring of microbial quality loss of foods and dairy products.
Autor: Mossel, D.A.A., Pflug, I. J.
Publikováno v: CRC Critical Reviews in Environmental Control; Jan1975, Vol. 5 Issue 1, p1-139, 139p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
TRANSIENT COOLING OF CONDUCTION HEATING PRODUCTS DURING STERILIZATION: TEMPERATURE HISTORIES.
Autor: NAVEH, D., KOPELMAN, I. J., ZECHMAN, L., PFLUG, I. J.
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; 1983, Vol. 7 Issue 4, p259-274, 16p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
TRANSIENT COOLING OF CONDUCTION HEATING PRODUCTS DURING STERILIZATION: STERILIZATION: VALUES.
Autor: NAVEH, D., PFLUG, I. J., KOPELMAN, I. J.
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; 1983, Vol. 7 Issue 4, p275-286, 12p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Bacillus stearothermophilus Spore Recovery Altered by Media Concentration and Formulation.
Autor: ZECHMAN, L.G., PFLUG, I. J.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep1991, Vol. 56 Issue 5, p1408-1411, 4p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Overshooting of thermal processes due to temperature distribution at steam-off.
Autor: KOPELMAN, I. J., NAVEH, D., PFLUG, I. J.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Aug1982, Vol. 17 Issue 4, p441-449, 9p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
On the conversion factors in thermal processes.
Autor: KOPELMAN, I. J., PFLUG, I. J., NAVEH, D.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Jun1981, Vol. 16 Issue 3, p229-238, 10p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Effect of the post-dry heat treatment temperature on the recovery of ascospores of Neosartorya fischeri.
Autor: Gomez, M. M., Busta, F. F., Pflug, I. J.
Publikováno v: Letters in Applied Microbiology; Feb1989, Vol. 8 Issue 2, p59-62, 4p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Location of the Slowest Heating Zone for Natural-Convection-Heating Fluids in Metal Containers.
Autor: ZECHMAN, L G., PFLUG, I. J.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1989, Vol. 54 Issue 1, p205-209, 5p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
HEAT TRANSFER INTO OPEN METAL THERMORESISTOMETER CUPS.
Autor: PFLUG, I. J., ESSELEN, W. B.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1955, Vol. 20 Issue 3, p237-246, 10p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
OBSERVATIONS ON THE THERMAL RESISTANCE OF PUTREFACTIVE ANAEROBE NO. 3679 SPORES IN THE TEMPERATURE RANGE OF 250-300°F.
Autor: PFLUG, I. J., ESSELEN, W. B.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1954, Vol. 19 Issue 1-6, p92-97, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje