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Autor:
Petra Beatriz Navas H
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 59, Iss 2, Pp 214-219 (2009)
Se determinó la composición química del aceite virgen obtenido por presión mecánica de semillas de uva de las variedades Syrah, Tintorera y de una mezcla de las variedades Syrah-Tempranillo-Merlot. Métodos analíticos oficiales fueron empleados
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https://doaj.org/article/3bf3504053a547ea9918626d128ab429
Autor:
Petra Beatriz Navas H.
Publikováno v:
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Vol 4, Iss 2, Pp 237-249 (2013)
La arepa aunque es un producto de consumo masivo en Venezuela, es un alimento con limitaciones desde el punto de vista nutricional. En este sentido, se evaluó el efecto de la incorporación de la harina que se obtiene como subproducto de la extracci
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7cf9c2aff48c028318f40f93bc6be475
https://sites.google.com/site/1rvcta/v4-n2-2013/r7
https://sites.google.com/site/1rvcta/v4-n2-2013/r7
Autor:
Petra Beatriz Navas H
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 59, Iss 2, Pp 214-219
Se determinó la composición química del aceite virgen obtenido por presión mecánica de semillas de uva de las variedades Syrah, Tintorera y de una mezcla de las variedades Syrah-Tempranillo-Merlot. Métodos analíticos oficiales fueron empleados
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https://doaj.org/article/e5ca013f9a914c0b88c413e4db41a4d6
Akademický článek
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