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pro vyhledávání: '"Pessione E."'
Publikováno v:
In Food and Chemical Toxicology June 2023 176
Autor:
Doublier, S., Cirrincione, S., Scardaci, R., Botta, C., Lamberti, C., Giuseppe, F. Di, Angelucci, S., Rantsiou, K., Cocolin, L., Pessione, E.
Publikováno v:
In Microbiological Research July 2022 260
Publikováno v:
In Journal of Proteomics 16 January 2021 231
Publikováno v:
In Journal of Proteomics 8 September 2015 127 Part B:332-339
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Publikováno v:
In Journal of Molecular Catalysis. B, Enzymatic 2000 9(4):283-291
Publikováno v:
15th Naples Workshop on Bioactive peptides, Napoli, 23-25 giugno 2016
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Publikováno v:
TRADE.IT ESA ILU, Potsdam, Berlin, Germany, 06-10 giugno 2016
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Publikováno v:
36 th FEBS, pp. 166–166, Torino, 25-30 giugno 2011
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Lactic acid bacteria are used for food improvement in a wide range of fermented foods and some strains can also produce antimicrobial peptides, named bacteriocins, active against food pathogens such as Listeria monocytogenes and Staphyloccus aureus.T
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http://www.cnr.it/prodotto/i/279179
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