Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Peruhi"'
Autor:
YURT, İrfan, BAYRAKLI, Beril
Publikováno v:
Volume: 5, Issue: 2 270-287
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Saffron Journal of Culture and Tourism Research
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Saffron Journal of Culture and Tourism Research
Çalışmada Batı Karadeniz Bölgesi’nde yer alan Karabük’ün ilçesi Safranbolu’ya özgü yöresel yemek “peruhi” incelenmiştir. Peruhi yemeğinin tarihi çok eskilere dayanmaktadır ve günümüzde severek tüketilmeye devam edilen bir
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::98b7f0e517aeb9384c0aa316bdd08d6b
https://dergipark.org.tr/tr/pub/saktad/issue/72444/1143138
https://dergipark.org.tr/tr/pub/saktad/issue/72444/1143138
Autor:
YURT, İrfan
Publikováno v:
Urban Academy/ Kent Akademisi; 2024, Vol. 17 Issue 4, p1531-1544, 14p
Autor:
AYYILDIZ, Üyesi Sibel
Publikováno v:
Journal of Travel & Hospitality Management / Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi; May-Aug2024, Vol. 21 Issue 2, p292-305, 14p
Autor:
BAYLAN, İlayda, BADEM, Abdullah
Publikováno v:
Journal of Cultural Studies / Kültür Araştırmaları Dergisi; jun2023, Vol. 17, p197-207, 11p