Zobrazeno 1 - 10
of 32
pro vyhledávání: '"Permissible food"'
Autor:
Yenen, Fatma
Günümüzde artan dünya nüfusu ve bu doğrultuda artan gıda ihtiyacını karşılamak, daha kısa sürede, daha az alandan, daha çok verim almak, meydana gelen teknolojik gelişmeler ışığında yiyeceklerin raf ömrünü uzatmak, gıdaların
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::510cc81d082b09b117c3d835d80b7bf0
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/204499
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/204499
Autor:
Akbiyik, Ferdi
Her geçen gün küreselleşen dünyada teknoloji giderek gündelik hayatın içine girmektedir. Bunun yanında, firmalar arasındaki rekabetin artması; tüketicilerin bireysel farklılık, beklenti, istek ve ihtiyaçlarının çeşitlenmesine yol a
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::7586e0ccc8cf5a951b318c7587c8e6e6
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/261621
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/261621
Autor:
Özkan, Melike
Yüksek Lisans Tezi.
Böceklerin gıda olarak tüketilmesi anlamına gelen entomofaji terimi, günümüzde gastronomi alanında yapılan çalışmalarda eskiye göre daha fazla karşımıza çıkmaktadır. Yenilebilir böceklerin artık gastrono
Böceklerin gıda olarak tüketilmesi anlamına gelen entomofaji terimi, günümüzde gastronomi alanında yapılan çalışmalarda eskiye göre daha fazla karşımıza çıkmaktadır. Yenilebilir böceklerin artık gastrono
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::dfdbc044e2edf728785beecaacc7c609
https://hdl.handle.net/20.500.12452/5218
https://hdl.handle.net/20.500.12452/5218
Autor:
Göktürk, Emre Tunahan
Tüketici davranışlarını inceleyen birçok çalışma yapılmış ve bireylerin satın alma niyetlerini etkileyen birçok faktör belirlenmiştir. Bu faktörlerden bir tanesi de bireylerin dini inançlardır. İnançları doğrultusunda tüketim
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3ce3ef2230558e13976719c30d845720
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/308525
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/308525
Autor:
Abbas, Tasawar
Son zamanda teknolojinin gelişmesi, seri üretimi tetiklemiştir. Aynı zamanda ürün çeşitliliğini ve kapasitesini de artırmış, ürünlerin güvenilirliği ve kontrol edilebilirliğini ihtiyaç haline gelmiştir. Ürünlerin niteliğindeki d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::c5ece0a837db85061e6ab80223940aae
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/100836
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/100836
Autor:
Yetim, Ömer Faruk
Bu çalışma, `istihâle` ve `istihlâk` terimlerini gıda helalliği açısından ele almaktadır. Bu yöntemlerin gıdaların helalliğini ve haramlığını belirleme noktasında bir olanak sağlayıp sağlamayacaklarının tespit edilmesi amaçl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::a6646db11a30fd30bb1bfda0e66d0c2e
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/93413
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/93413
Autor:
Değişgel, Sedat
Irkçılık ve yabancı düşmanlığı (zenofobi) İkinci Dünya Savaşından sonra şekil değiştirerek yabancıların fiziksel özelliklerinden daha çok kültürel özellikleri hedeflemeye başlamıştır. Son yıllarda özellikle İtalya, Frans
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::06617d63d7c834a6fc2316fe6a4cb70c
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/586303
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/586303
Autor:
İnan, İlyas Ertuğrul
İnsanoğlunun günümüz dünyasında daha sağlıklı ve temiz gıdalarla beslenme arzusu hızla artmaktadır. Bu doğrultuda küresel helal gıda pazarı, küresel ekonomide yeni bir büyüme sektörü olarak ortaya çıkmış ve gelişmiş ülkel
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::fbbf8fbd79d358aa3dd45b0d328937e8
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/101149
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/101149
Autor:
Çebi, Nur
Jelatin gıda endüstrisinde sağladığı eşsiz fonksiyonel özellikler sebebi ile yaygın şekilde kullanım alanı bulmaktadır. Genel olarak jelleştirme, koyulaştırma ve stabilizasyon amaçları ile kullanılmaktadır. Diğer fonksiyonel öze
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::ad44ec13747cd8cc5ca3616c81322026
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/382259
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/382259
Autor:
Güzel, Yakup
Pazarlamanın amacı tüketicilerin istek ve ihtiyaçlarını tatmin etmek ve karşılamaktır. Bu amacı gerçekleştirebilmek için yapılması gereken ilk şey tüketici davranışlarını analiz etmektir. Yani mal, hizmet ve ürünlerin nasıl, n
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::aac5addbb349c64875f0048e207135d4
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/404381
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/404381