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pro vyhledávání: '"Permeabilidade ao vapor de água"'
Autor:
Geisa Oliveira Rocha, Mônica Guimarães Farias, Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, José Luis Ramírez Ascheri, Melicia Cintia Galdeano
Publikováno v:
Polímeros, Vol 24, Iss 5, Pp 587-595 (2014)
Filmes provenientes de biopolímeros (polissacarídeos e proteínas) apresentam-se como alternativa ao uso de derivados petroquímicos, possibilitando a formação de matrizes contínuas, e a otimização de parâmetros como pH e tipo de plastificant
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0ea27ac9e5124434ad7699f95a1c5d15
Autor:
Paula Judith Pérez Espitia, Jhon Jairo Reina Pacheco, Nathália Ramos de Melo, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Alba Manuela Durango
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 16, Iss 3, Pp 226-235 (2013)
Listeria monocytogenes is a foodborne pathogen, able to survive and proliferate at refrigeration temperatures. As a result, ready-to-eat meat products have been associated with major outbreaks. Producing meat products involves lethal preservation tre
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ff3e7dd365d841e4b05c796b6f119dc7
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 33, Iss 1, Pp 283-296 (2012)
Myofibril proteins have excellent filmogenic properties. The objective of this article was to study the effect of the thermal treatment, of the pH and of the plasticizer concentration (Cp) of the filmogenic solution (FS), using over some physical pro
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c23305942a4e4b32a2b441fed5041d51
Autor:
RODRIGUES, A. A. M., COSTA, R. R. da, SANTOS, L. F. dos, SILVA, S. de M., BRITTO, D. de, LIMA, M. A. C. de
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
The increasing use of natural biodegradable polymers to preserve foods is a consequence of the concern of society with sustainability. Starch stands out amongst the natural polymers due to its great availability on a worldwide scale, high extraction
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::78ad731fb1241d3ee998dea36e282463
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1140718
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1140718
Autor:
Lima, Ana Cristina Silva de
Publikováno v:
Repositório Institucional da Universidade Federal do Ceará (UFC)
Universidade Federal do Ceará (UFC)
instacron:UFC
Universidade Federal do Ceará (UFC)
instacron:UFC
Cashew gum (CG) has been exploited as a matrix for food films, but due to its hydrophilic characteristics, it presents low barrier properties that limit its application. Alternatives such as chemical modification, use of nanotechnology and addition o
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4ca67d3112281834ca44c5a715fc78c2
http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/41456
http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/41456
Publikováno v:
Ambiente Construído; v. 18, n. 2 (2018): Edição especial sobre Tecnologia das Argamassas; 7-19
Repositório Institucional da UnB
Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
Repositório Institucional da UnB
Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
Esse artigo se propõe a estudar o comportamento na secagem de argamassas de revestimento. Foram estudadas argamassas mistas de cimento Portland, cal hidratada, em diferentes proporções de dosagem com o objetivo de verificar a influência dos parâ
Autor:
Maffini, Mariana Salines
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
This study evaluated the ceramic tiling in three distinct aspects, impermeabilty to water, water vapor permeability and tensile adhsion strength. For this study, four boxes in concrete structural blocks were built, and each box received a ceramic til
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::2734e26c3032532d23b2986fddbd6a25
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/24409
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/24409
Autor:
Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, José Luis Ramírez Ascheri, Geisa Oliveira Rocha, Melicia Cintia Galdeano, Mônica Guimarães Farias
Publikováno v:
Polímeros, Vol 24, Iss 5, Pp 587-595 (2014)
Polímeros v.24 n.5 2014
Polímeros (São Carlos. Online)
Associação Brasileira de Polímeros (ABPol)
instacron:ABPO
Polímeros, Volume: 24, Issue: 5, Pages: 587-595, Published: 22 SEP 2014
Polímeros v.24 n.5 2014
Polímeros (São Carlos. Online)
Associação Brasileira de Polímeros (ABPol)
instacron:ABPO
Polímeros, Volume: 24, Issue: 5, Pages: 587-595, Published: 22 SEP 2014
Filmes provenientes de biopolímeros (polissacarídeos e proteínas) apresentam-se como alternativa ao uso de derivados petroquímicos, possibilitando a formação de matrizes contínuas, e a otimização de parâmetros como pH e tipo de plastificant
Autor:
Nathália Ramos de Melo, Paula J.P. Espitia, Jhon Jairo Reina Pacheco, Alba Manuela Durango, Nilda de Fátima Ferreira Soares
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 16, Iss 3, Pp 226-235 (2013)
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 16, Issue: 3, Pages: 226-235, Published: SEP 2013
Brazilian Journal of Food Technology v.16 n.3 2013
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 16, Issue: 3, Pages: 226-235, Published: SEP 2013
Brazilian Journal of Food Technology v.16 n.3 2013
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Listeria monocytogenes é um agente patogênico veiculado por alimentos, capaz de sobreviver e proliferar em temperaturas de refrigeração. Como resultado, os produtos cárneos, prontos para consumo, têm sido associados a graves surtos mortais. A e
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 33, Iss 1, Pp 283-296 (2012)
Myofibril proteins have excellent filmogenic properties. The objective of this article was to study the effect of the thermal treatment, of the pH and of the plasticizer concentration (Cp) of the filmogenic solution (FS), using over some physical pro