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pro vyhledávání: '"Perfecto Chagua Rodríguez"'
Autor:
Perfecto Chagua Rodríguez, Rafael Julián Malpartida Yapias, Elmer Robert Torres Gutiérrez, Jimmy Pablo Echevarría Victorio, Roberto Carlos Chuquilin Goicochea
Publikováno v:
Puriq, Vol 1, Iss 02 (2019)
Es preciso conocer la definición de Seguridad Alimentaria Nutricional, bajo un enfoque de derecho a la alimentación. La FAO y políticas nacionales la definen como: “Seguridad alimentaria nutricional es el acceso físico, económico y socio cultu
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https://doaj.org/article/ecb98ec3ef2045828ca9ae90c986d40b
Autor:
Larry Oscar Chañi-Paucar, Perfecto Chagua-Rodríguez, Walter Javier Cuadrado-Campó, Godofredo Román Lobato Calderón, Julio Cesar Maceda Santivañez, Célio Fernando Figueiredo Angolini, Maria Angela A. Meireles
Publikováno v:
Heliyon, Vol 10, Iss 9, Pp e30327- (2024)
Tumbo fruit has potential for industrialization due to its nutritional and functional properties, but scientific knowledge of this species is still limited compared to other species of the same genus, Passiflora. This review compiles the latest scien
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https://doaj.org/article/2d75b7db403d4ef4b09b75f8af3bd1f4
Autor:
Jorge Castro-Bedriñana, Doris Chirinos-Peinado, Elva Ríos-Ríos, Gianfranco Castro-Chirinos, Perfecto Chagua-Rodríguez, Gina De La Cruz-Calderón
Publikováno v:
Toxics, Vol 11, Iss 10, p 809 (2023)
Milk and its derivatives are basic foods in Peru, especially for children. The Junín region, in the central Andes, is one of the leading dairy basins. However, the safety of milk is affected by mining–metallurgical activities, wastewater dumping,
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https://doaj.org/article/b2578f241e7645a296a873ef358c4a62
Autor:
Rafael Julián Malpartida Yapias, Perfecto Chagua Rodríguez, Jhuliana Milagros Adama Astete, Jimmy Pablo Echevarría Victorio
Publikováno v:
Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 5:1250-1266
El lúcumo es un fruto andino, reconocido como oro de los incas, que tiene origen en el valle interandino del Perú; el objetivo de la investigación es mostrar un panorama amplio sobre las potencialidades de esta fruta, en cuanto se refiere a su car
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a42826a9b4a427a3d7e2267447f7ca08
https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i2.326
https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i2.326
Publikováno v:
Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research. 22:45-57
At present, the increase in degenerative diseases such as cardiovascular diseases, cancer and diabetes, demand the frequent consumption of foods with great antioxidant potential that help to inhibit the effect of free radicals. The objective of the p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::eb297ae59451bcdacef04c4262b44bd4
https://doi.org/10.18271/ria.2020.532
https://doi.org/10.18271/ria.2020.532