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pro vyhledávání: '"Pereira, Bianca Pinto"'
Autor:
Pereira, Bianca Pinto
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGSUniversidade Federal do Rio Grande do SulUFRGS.
O Queijo Artesanal Serrano (QAS) é um produto regional identificado com a história da região dos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul. É produzido com leite oriundo da ordenha de vacas mestiças de raças de corte e, historicamente, uma
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10183/97723
Autor:
Pereira, Bianca Pinto, Vieira, Tatiana Regina, Valent, Joice Zagna, Bruzza, Adriano, Wagner, Saionara Araújo, Pinto, Andrea Troller, Schmidt, Verônica
Publikováno v:
Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental; REGET, V. 18, 2014, SPECIAL EDITION: ALIMENTAÇÃO E SAÚDE – GRUPO DE PESQUISA EM AGRONEGÓCIOS – UFSM – CAMPUS DE SANTA MARIA – RS; 116-126
Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental; REGET, V. 18, 2014, EDIÇÃO ESPECIAL: ALIMENTAÇÃO E SAÚDE – GRUPO DE PESQUISA EM AGRONEGÓCIOS – UFSM – CAMPUS DE SANTA MARIA – RS; 116-126
Revista Eletrônica em Gestão Educação e Tecnologia Ambiental (REGET)
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental; REGET, V. 18, 2014, EDIÇÃO ESPECIAL: ALIMENTAÇÃO E SAÚDE – GRUPO DE PESQUISA EM AGRONEGÓCIOS – UFSM – CAMPUS DE SANTA MARIA – RS; 116-126
Revista Eletrônica em Gestão Educação e Tecnologia Ambiental (REGET)
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
The Serrano Handmade Cheese (SHC) is a product manufactured on high altitude fields in southernmost Brazil. This region is formed by northeastern Rio Grande do Sul and Santa Catarina Southern Plateau. Originally, this was a overplus good exchanged fo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3cc827574a9dcf9e75931e05a9f2c59a
https://periodicos.ufsm.br/reget/article/view/13183
https://periodicos.ufsm.br/reget/article/view/13183
