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Autor:
Cochrane, Robert L., Dorr, Brian
Publikováno v:
The Auk, 2006 Jul 01. 123(3), 870-876.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/4090562
Autor:
Radke, William J.
Publikováno v:
The Auk, 2006 Jan 01. 123(1), 148-152.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/4090636
Publikováno v:
In Medicina Clinica 2011 136(7):298-302
Autor:
Fallon, Jesse A.1, Cochrane, Robert L.1, Dorr, Brian2, Klandorf, Hillar1 hillar.klandorf@mail.wvu.edu
Publikováno v:
Auk (American Ornithologists Union). Jul2006, Vol. 123 Issue 3, p870-876. 7p.
Publikováno v:
Auk (American Ornithologists Union). Jan2006, Vol. 123 Issue 1, p148-152. 5p. 2 Charts, 1 Graph.
Les produits de réaction de Maillard apportent des caractéristiques organoleptiques souhaitables aux aliments (couleur, odeur et le goût), contribuant ainsi à leur acceptabilité par le consommateur. Toutefois, plusieurs effets délétères physi
Externí odkaz:
http://www.theses.fr/2017STRAF009/document
Publikováno v:
Medicina Clínica. 136:298-302
Diabetes mellitus causes an increase of morbidity and mortality. Advanced glycosilation end products (AGE) are formed by non-enzymatic glycation between proteins and reducing sugars as glucose. Oxidative reactions (glycoxidations) are essential for t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3bbdeb367d1346fbef35deb56182df5b
https://doi.org/10.1016/j.medcli.2009.12.001
https://doi.org/10.1016/j.medcli.2009.12.001