Mineral fortification modifies physical and microstructural characteristics of milk gels coagulated by a bacterial enzymatic pool.

Autor: Lombardi J; Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR), Suipacha 531, Rosario 2000, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina. Electronic address: julia.lombardi@conicet.gov.ar., Pellegrino JM; Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR), Suipacha 531, Rosario 2000, Argentina; Instituto de Fisiología Experimental (IFISE, UNR), Argentina., Soazo M; Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR), Suipacha 531, Rosario 2000, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina; Instituto de Química Rosario (IQUIR, UNR), Argentina., Corrêa APF; Laboratório de Bioquimica e Microbiologia Aplicada, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 91501-970 Porto Alegre, Brazil., Brandelli A; Laboratório de Bioquimica e Microbiologia Aplicada, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 91501-970 Porto Alegre, Brazil., Risso P; Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR), Suipacha 531, Rosario 2000, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina; Facultad de Ciencias Veterinarias, UNR, Casilda, Argentina., Boeris V; Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (UNR), Suipacha 531, Rosario 2000, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina; Pontificia Universidad Católica Argentina, Facultad de Química e Ingeniería del Rosario, Rosario, Argentina.

Publikováno v: Colloids and surfaces. B, Biointerfaces [Colloids Surf B Biointerfaces] 2018 Jan 01; Vol. 161, pp. 296-301. Date of Electronic Publication: 2017 Oct 16.

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Up-regulation of ATP-binding cassette transporters in the THP-1 human macrophage cell line by the antichagasic benznidazole.

Autor: Perdomo VG; Instituto de Fisiología Experimental, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Rosario, Argentina., Rigalli JP; Instituto de Fisiología Experimental, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Rosario, Argentina.; University of Heidelberg, Department of Clinical Pharmacology and Pharmacoepidemiology, Heidelberg, Germany., Luquita MG; Instituto de Fisiología Experimental, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Rosario, Argentina., Pellegrino JM; Instituto de Fisiología Experimental, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Rosario, Argentina., Ruiz ML; Instituto de Fisiología Experimental, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Rosario, Argentina., Catania VA; Instituto de Fisiología Experimental, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Rosario, Argentina.

Publikováno v: Memorias do Instituto Oswaldo Cruz [Mem Inst Oswaldo Cruz] 2016 Nov; Vol. 111 (11), pp. 707-711. Date of Electronic Publication: 2016 Oct 24.

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