Caracterização das gelatinas obtidas a partir de peles de tilápia do Nilo conservadas pelos métodos de congelamento e salga

Autor: Adriana Cristina Bordignon, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Eliane Gasparino, Edson Minoru Yajima, Jesuí Vergílio Visentainer, Elenice Souza dos Reis Goes

Publikováno v: Semina: Ciências Agrárias, Vol 40, Iss 6 (2019)

O objetivo deste estudo foi avaliar os métodos de conservação de peles de tilápia do Nilo (por congelamento e salga a seco) sobre o rendimento, propriedades reológicas e físico-químicas da gelatina obtida a partir destas peles. Para tanto, ap�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/7bff956fc3024bcea40d25fcfcf06350

Efeito dos plastificantes sorbitol e glicerol em filmes de gelatina da pele de tambaqui (Colossoma macropomum)

Autor: Jáira Thayse Souza Batista, C. L. Sousa, Lúcia de Fátima Henriques Lourenço, Maria Regina Sarkis Peixoto Joele, Eder Augusto Furtado Araujo, Paula Josielen Santos Moia

Publikováno v: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 15, n. 2 (2021)
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR

O objetivo deste estudo foi elaborar e analisar as propriedades tecnológicas de filmes de gelatina extraída da pele de tambaqui (Colossoma macropomum) com adição de glicerol e sorbitol. Os filmes de gelatina de peixe com a adição dos plastifica

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::55d4f1b95858c4f0468453a9ba816710
https://doi.org/10.3895/rbta.v15n1.12556

Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja

Autor: Costa, Bianca Souza da, 1990

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

Orientador: Carlos Raimundo Ferreira Grosso Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O objetivo deste trabalho foi produzir partículas de pectina e alginato por gelificação iônica,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d06945a4af589dc27f7dfdd4b7f5f6b0
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2014.923615

Uso da pele de tilápia (Oreochromis niloticus) como curativo biológico oclusivo em feridas de equinos:: nota prévia

Autor: Silva, Sofia Cicolo da, Ríspoli, Vívian Fratti Penna, Graner, Cesar, Sá, Lilian Rose Marques de, Belli, Carla Bargi, De Zoppa, André Luís do Valle

Publikováno v: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science; Vol. 56 Núm. 4 (2019): EQUINES (Special Edition); e154079
Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science; Vol. 56 No. 4 (2019): EQUINES (Special Edition); e154079
Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science; v. 56 n. 4 (2019): EQUINOS (Edição Especial); e154079
Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science; V. 56 N. 4 (2019): EQUINES (Special Edition); e154079
Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ-USP)
instacron:USP

Tilapia skin is being already use in humans and wild animals present burning wounds and showed a great result. The objective is to evaluate if tilapia skin used as an occlusive curative improves equine wound healing in two horses present chronic woun

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::89ee9146a576aa6e0f23f3be17ad4125
https://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/154079

Efeito de técnicas de recurtimento sobre a resistência do couro da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i4.1185

Autor: Maria Luiza Rodrigues de Souza, Leocília Oliveira da Silva

Publikováno v: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 27, Iss 4 (2008)

O objetivo do trabalho foi avaliar a resistência do couro de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.) curtido com sais de cromo e diferentes técnicas de recurtimento. As peles foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em esqu

Externí odkaz: https://doaj.org/article/e07a8a51cd6f4baea0b1beadb3d5b9de