Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Pektinas"'
Autor:
Pakštaitė, Miglė
Šiame darbe išnagrinėta ir suprojektuota 8 tonų per parą karamelės gamybos technologinė linija. Suprojektuotoje gamybos linijoje numatoma gaminti karamelę ir karamelę su vaisių įdaru. Projektuojant karamelės gamybos liniją buvo ištirta
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3368::e28e826b168532eade6a4bbbc4d5f76b
https://vb.ktu.edu/KTU:ELABAETD8779332&prefLang=en_US
https://vb.ktu.edu/KTU:ELABAETD8779332&prefLang=en_US
Autor:
Petkauskaitė, Raimonda
Pektinas sudaro didžiausią makromolekulių masę, kuri randama pirminės augalų ląstelių sienelės bei tarpinės plokštelės, atsakingos už tarpląstelinę adheziją, sudėtyje. Pektininė matrica sukuria pagrindą celiuliozės-glikanų tinklu
Externí odkaz:
http://vddb.library.lt/fedora/get/LT-eLABa-0001:E.02~2011~D_20140627_171633-72718/DS.005.0.01.ETD