Extração e Quantificação de Compostos Fenólicos presentes no Bagaço da Vitis vinifera L. e Avaliação das suas Bioatividades

Autor: Peixoto, Carla M.

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
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CIÊNCIAVITAE

A espécie Vitis vinifera L. pertence à família Vitaceae e inclui uma grande panóplia de variedades diferentes. Durante a produção do vinho são produzidas toneladas de bagaço da uva que é essencialmente constituído por peles, sementes e hast

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::388e3cb184e1b1998d0f8b7b97bdfdb6
http://hdl.handle.net/10198/14635