Zobrazeno 1 - 10
of 10
pro vyhledávání: '"Pegiou, Eirini"'
Autor:
Politiek, Regina G.A., Pegiou, Eirini, Balfoort, Lotta L., Bruins, Marieke E., Schutyser, Maarten A.I., Keppler, Julia K.
Publikováno v:
In Future Foods December 2023 8
Elucidating the flavour of cooked white asparagus by combining metabolomics and taste panel analysis
Publikováno v:
In LWT 15 July 2023 184
Autor:
Pegiou, Eirini, Siccama, Joanne W., Mumm, Roland, Zhang, Lu, Jacobs, Doris M., Lauteslager, Xavier Y., Knoop, Marcia T., Schutyser, Maarten A.I., Hall, Robert D.
Publikováno v:
In Food Chemistry 16 April 2023 406
Autor:
Pegiou, Eirini1 (AUTHOR), Engel, Jasper2 (AUTHOR), Mumm, Roland3 (AUTHOR), Hall, Robert D.1,3 (AUTHOR) robert.hall@wur.nl
Publikováno v:
Metabolomics. Apr2023, Vol. 19 Issue 4, p1-15. 15p.
Autor:
Siccama, Joanne W., Pegiou, Eirini, Eijkelboom, Nienke M., Zhang, Lu, Mumm, Roland, Hall, Robert D., Schutyser, Maarten A.I.
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 September 2021 356
Autor:
Pegiou, Eirini, Siccama, Joanne W., Eijkelboom, Nienke M., Zhang, Lu, Mumm, Roland, Schutyser, Maarten A.I., Hall, Robert D.
Publikováno v:
Proceedings of the 16th Weurman Flavour Research Symposium. INRAE
Proceedings of the 16th Weurman Flavour Research Symposium
Proceedings of the 16th Weurman Flavour Research Symposium
White asparagus (A. officinalis) is a popular vegetable consumed worldwide and its cooked spears are appreciated for their distinct flavour profile. During asparagus harvesting, around one-third of the total material is usually discarded. This signif
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bcfc33c5279fb38844df29509f3438b2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Pegiou E; Laboratory of Plant Physiology, Wageningen University & Research, P.O. Box 16, 6700AA Wageningen, The Netherlands., Mumm R; Business Unit Bioscience, Wageningen University & Research, P.O. Box 16, 6700AA Wageningen, The Netherlands., Acharya P; Unilever Foods Innovation Centre, Bronland 14, 6708WH Wageningen, The Netherlands., de Vos RCH; Business Unit Bioscience, Wageningen University & Research, P.O. Box 16, 6700AA Wageningen, The Netherlands., Hall RD; Laboratory of Plant Physiology, Wageningen University & Research, P.O. Box 16, 6700AA Wageningen, The Netherlands.; Business Unit Bioscience, Wageningen University & Research, P.O. Box 16, 6700AA Wageningen, The Netherlands.; Netherlands Metabolomics Centre, Einsteinweg 55, 2333CC Leiden, The Netherlands.
Publikováno v:
Metabolites [Metabolites] 2019 Dec 25; Vol. 10 (1). Date of Electronic Publication: 2019 Dec 25.