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Autor:
Pedro Nicolau Daniel Mateus
Publikováno v:
Revista Angolana de Ciências, Vol 1, Iss 1, Pp 136-170 (2019)
O presente trabalho tratou da carne de caça de galinha d´angola, perdiz e jibóia nas províncias do Uíge e Cuando-Cubango. Os objectivos foram analisar a característica físico-química, as análises microbiológicas e o circuito de comercializa
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3a25ceb5a9594e4fbf7aade0ff96d7e8