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pro vyhledávání: '"Pedro E. de Felício"'
Publikováno v:
Pubvet, Vol 2, Iss 10 (2022)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4a8a144e61e140898a62ead4411a750d
Publikováno v:
Pubvet. 2:1-5
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 18, Iss 4, Pp 405-409 (1998)
Amostras de contrafilé (músculo L. dorsi ) provenientes de 26 bovinos, sendo 14 Polled Hereford (HH), sete 3/4Hereford 1/4Nelore (3/4H1/4N) e cinco 5/8Hereford 3/8Nelore (5/8H3/8N), machos castrados, abatidos aos dois anos de idade, foram coletadas