Biochemical, micro and ultrastructural changes in vanilla pods (Vanilla planifolia, Andrews) during the curing process

Autor: Peña-Barrientos, Alberto, Dávila-Ortiz, Gloria, Martínez-Gutiérrez, Hugo, Perea-Flores, María de Jesús

Publikováno v: In Plant Physiology and Biochemistry February 2025 219

Physicochemical, microbiological, and structural relationship of vanilla beans (Vanilla planifolia, Andrews) during traditional curing process and use of its waste

Autor: Peña-Barrientos, Alberto, Perea-Flores, María de J., Martínez-Gutiérrez, Hugo, Patrón-Soberano, Olga A., González-Jiménez, Francisco E., Vega-Cuellar, Miguel Á., Dávila-Ortiz, Gloria

Publikováno v: In Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants February 2023 32

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Biochemical, micro and ultrastructural changes in vanilla pods (Vanilla planifolia, Andrews) during the curing process.

Autor: Peña-Barrientos A; Centro de Nanociencias y Micro y Nanotecnologías-Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Av. Luis Enrique Erro s/n, Gustavo a Madero, 07738, México City, Mexico; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas-Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Av. Wilfrido Massieu, esq. Miguel Stampa s/n, Zacatenco, Gustavo A Madero, 07738, México City, Mexico., Dávila-Ortiz G; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas-Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Av. Wilfrido Massieu, esq. Miguel Stampa s/n, Zacatenco, Gustavo A Madero, 07738, México City, Mexico., Martínez-Gutiérrez H; Centro de Nanociencias y Micro y Nanotecnologías-Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Av. Luis Enrique Erro s/n, Gustavo a Madero, 07738, México City, Mexico., Perea-Flores MJ; Centro de Nanociencias y Micro y Nanotecnologías-Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Av. Luis Enrique Erro s/n, Gustavo a Madero, 07738, México City, Mexico. Electronic address: mpereaf@ipn.mx.

Publikováno v: Plant physiology and biochemistry : PPB [Plant Physiol Biochem] 2024 Dec 02; Vol. 219, pp. 109377. Date of Electronic Publication: 2024 Dec 02.