Capacidad de la microalga Chlorella sp. para fijar dióxido de carbono en un fotobiorreactor tubular helicoidal.

Autor: Pérez González, José D^1,2,3, Paz Díaz, Héctor J^4,5,6,7, Palencia Blanco, Cristian G^4,5,6,7 cristian.palencia@unipaz.edu.co, Lozada Valero, Miguel Á^4,5,6,7, Pacheco Valderrama, Mónica M^4,5,6,7

Publikováno v: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias. 2024 Supplement, Vol. 37, p45-45. 1/2p.

Efecto de la aplicación de taninos vegetales en el proceso de curtición ecológica en pieles ovinas (Ovis aries).

Autor: Paz Díaz, Héctor J^1,2,3,4, Palencia Blanco, Cristian G^1,2,3,4 cristian.palencia@unipaz.edu.co, Lozada Valero, Miguel A^1,2,3,4, Pacheco Valderrama, Mónica M^1,2,3,4, Rangel Jiménez, Duberney^5,6,7, Corredor Barrios, Fernando^5,6,7

Publikováno v: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias. 2024 Supplement, Vol. 37, p15-15. 1/2p.

Remolacha (Beta vulgaris L.) como conservante natural en la elaboración de producto cárnico procesado. (Spanish)

Autor: Lozada Valero, Miguel A., Palencia Blanco, Cristian G., Rangel Jiménez, Duberney, Paz Díaz, Héctor J., Salazar Beleño, Ana M., Porras Atencia, Óscar O.

Publikováno v: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias; 2024 Supplement, Vol. 37, p25-25, 1/2p

Modelo productivo del cultivo de caucho natural Hevea brasiliensis (Willd. ex A. Juss.) Müll.Arg, para el fortalecimiento del sector cauchero en el Magdalena Medio. (Spanish)

Autor: Cruz Tang, Nadim, Suárez Gómez, Gustavo A., Rico Suárez, Fabián A ., Paz Díaz, Héctor J., Palencia Blanco, Cristian G., Carreño Castaño, Leidy A.

Publikováno v: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias; 2024 Supplement, Vol. 37, p12-12, 1/2p

Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur

Autor: Cristian E. Navarro-Arana, Héctor Julio Paz-Díaz, Mónica María Pacheco-Valderrama, Lia Z. Mora-Vergara, Alba Sofia Navarro

Publikováno v: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 24, Iss 1 (2021)
Repositorio Institucional UDCA
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
instacron:Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET

In this research, the effect of the lactic starter culture, the fermentation time, the incubation temperature and the fat percentage on the firmness and consistency of a fermented milk drink was evaluated through physicochemical characteristics of to

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https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1922