Výsledky vyhledávání - "Pavani, Mekala"

Akademický článek

Impact of extrusion processing on bioactive compound enriched plant-based extrudates: A comprehensive study and optimization using RSM and ANN-GA

Autor: Pavani, Mekala, Singha, Poonam, Rajamanickam, Darwin Thanaraj, Singh, Sushil Kumar

Publikováno v: In Future Foods June 2024 9

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Effect of pH and biopolymer ratio on phase behavior, rheology, and structural characteristics of pea protein isolate‐locust bean gum coacervates.

Autor: Pavani, Mekala, Singha, Poonam, Singh, Sushil Kumar

Publikováno v: JSFA Reports; Apr2024, Vol. 4 Issue 4, p197-207, 11p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Novel encapsulation approaches for phytosterols and their importance in food products: A review.

Autor: Pavani, Mekala¹ (AUTHOR), Singha, Poonam¹ (AUTHOR), Dash, Dibya Ranjan¹ (AUTHOR), Asaithambi, Niveditha¹ (AUTHOR), Singh, Sushil Kumar¹ (AUTHOR) singhsk@nitrkl.ac.in

Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Aug2022, Vol. 45 Issue 8, p1-18. 18p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.