Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"Paulo Roberto Martins Bonilha"'
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 13, Iss 1 (2009)
Frutos de maracujá amarelo (Passjflora edulls f. flavicarpa Deg.), material IAC-275, foram processados para a obtenção da polpa. A polpa obtida foi pasteurizada durante 30 segundos empregando três faixas de temperatura (69 a 72ºC, 73 a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/109db35b984d4cad940356bd99fc478a
Autor:
Paulo Roberto Martins Bonilha, Vivian Menocci, Antonio José Goulart, Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli, Rubens Monti
Publikováno v:
Brazilian Journal of Microbiology, Vol 37, Iss 3, Pp 317-323 (2006)
Cyclodextrin glycosyltransferase (EC 2.4.1.19) is an enzyme that produces cyclodextrins from starch via an intramolecular transglycosylation reaction. An alkalophilic Bacillus strain, isolated from cassava peels, was identified as Bacillus lichenifor
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::50b3f1de59e0cc6fa6a5d3069b8aa709
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822006000300022
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822006000300022
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 4, Iss 1 (2009)
RESUMO: Com vistas a uma avaliação das condições sanitárias das alfaces comercializadas em Araraquara – SP, foram analisadas 100 amostras desse vegetal, sendo 50 delas coletadas em 10 diferentes hortas e outras 50 nos correspond
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::635ce7c50909f020e14e2fe9ffbc354a
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/716
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/716
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 4, Iss 1 (2009)
RESUMO: Com vistas a uma avaliação das condições sanitárias das alfaces comercializadas em Araraquara – SP, foram analisadas 100 amostras desse vegetal, sendo 50 delas coletadas em 10 diferentes hortas e outras 50 nos correspondentes locais de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::e03d964633a8570d0aafadeba7ee2104
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/716
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/716
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 5, Iss 1 (2009)
RESUMO: Foram analisadas cinqüenta amostras de água de irrigação, cinqüenta de alface não lavada e cinqüenta de alface lavada com água tratada, coletadas em hortas situadas na cidade de Araraquara, SP, Brasil. A partir de cada uma das amostra
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::239e0bc0e134e587a3c7281be985d2aa
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/726
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/726
Autor:
Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli, Antonio José Goulart, Paulo Roberto Martins Bonilha, Rubens Monti, Vivian Menocci
Publikováno v:
Brazilian Journal of Microbiology, Volume: 37, Issue: 3, Pages: 317-323, Published: SEP 2006
Brazilian Journal of Microbiology v.37 n.3 2006
Brazilian Journal of Microbiology
Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
instacron:SBM
Web of Science
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
Brazilian Journal of Microbiology v.37 n.3 2006
Brazilian Journal of Microbiology
Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
instacron:SBM
Web of Science
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
Cyclodextrin glycosyltransferase (EC 2.4.1.19) is an enzyme that produces cyclodextrins from starch via an intramolecular transglycosylation reaction. An alkalophilic Bacillus strain, isolated from cassava peels, was identified as Bacillus lichenifor
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0eccea4aeef33c977035ce6606bcbf5f
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822006000300022&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822006000300022&lng=en&tlng=en
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição; Jan2005, Vol. 16 Issue 1, p71-76, 6p