Qualidade do café conilon submetido à secagem em terreiro híbrido e de concreto Conilon coffee quality submitted to drying in hybrid terrace and concrete yard

Autor: Osvaldo Resende, Paulo Cesar Afonso Júnior, Paulo César Corrêa, Valdiney Cambuy Siqueira

Publikováno v: Ciência e Agrotecnologia, Vol 35, Iss 2, Pp 327-335 (2011)

Avaliar a qualidade do café conilon (Coffea Canephora Pierre) depois da secagem em terreiro híbrido e de concreto, processado por via seca para as condições climáticas do Estado de Rondônia, foi o principal objetivo deste trabalho. O café foi

Externí odkaz: https://doaj.org/article/88d1aa49036148ff9c40fcacff1d17e6

Influência do tempo de armazenagem na cor dos grãos de café pré-processados por 'via seca' e 'via úmida' Influence of storage time in color of natural and washed coffee grains

Autor: Paulo Cesar Afonso Júnior, Paulo Cesar Corrêa

Publikováno v: Ciência e Agrotecnologia, Vol 27, Iss 6, Pp 1268-1276 (2003)

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de determinar a influência do período de armazenagem e do tipo de pré-processamento empregado no preparo do café (Coffea arabica L.), na coloração dos grãos beneficiados. O ensaio foi conduzido no

Externí odkaz: https://doaj.org/article/f20c70518d1d44bf97af63961e0ce845

Modeling of the shrinkage kinetics of coffee berries during drying - doi: 10.4025/actasciagron.v33i3.7080

Autor: Gabriel Henrique Horta Oliveira, Paulo Cesar Corrêa, Fernando Mendes Botelho, André Luis Duarte Goneli, Paulo Cesar Afonso Júnior, Sílvia Carvalho Campos

Publikováno v: Acta Scientiarum: Agronomy, Vol 33, Iss 3 (2011)

The effects of drying conditions on the shrinkage of Coffea Arabica L., cultivar Catuaí Vermelho, were studied. An exponential model derived from the kinetic model was used to describe the shrinkage kinetics. In addition, an equation was proposed to

Externí odkaz: https://doaj.org/article/6df7ccdf0d914351be23147ec4fbda6d

Conilon coffee quality submitted to drying in hybrid terrace and concrete yard

Autor: Valdiney Cambuy Siqueira, Osvaldo Resende, Paulo Cesar Afonso Júnior, Paulo Cesar Corrêa

Publikováno v: LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Ciência e Agrotecnologia, Volume: 35, Issue: 2, Pages: 327-335, Published: APR 2011
Ciência e Agrotecnologia v.35 n.2 2011
Ciência e Agrotecnologia
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA

Avaliar a qualidade do café conilon (Coffea Canephora Pierre) depois da secagem em terreiro híbrido e de concreto, processado por via seca para as condições climáticas do Estado de Rondônia, foi o principal objetivo deste trabalho. O café foi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::34d8ef924c7d7aeec328451478c5067f
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/25652