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pro vyhledávání: '"Paula Verônica DUMONT"'
Autor:
Nísia Andrade Villela DESSIMONI-PINTO, Viviane Maria da SILVA, Ângela Giovana BATISTA, Gilmar VIEIRA, Cinthya Rodrigues de SOUZA, Paula Verônica DUMONT, Geânia Kelly Marques dos SANTOS
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 21, Iss 1 (2010)
A amêndoa de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.) tem despertado grande interesse socio-econômico para a população do Cerrado e possui propriedades nutricionais pouco estudadas. O objetivo deste estudo foi caracterizar físico-quimicamente
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2fbb899a14f64be493aecf2af3f9ecec
