Zobrazeno 1 - 10 of 10 pro vyhledávání: '"Paul Ayihadji Ferdinand Houssou"'
1
Akademický článek
Évaluation de la qualité microbiologique et chimique du Toubani, un mets traditionnel africain à base de niébé
Autor: Orou Éric BIO NIKKI SARE, Franck HONGBETE, Mêlégnonfan Janvier KINDOSSI, Paul Ayihadji Ferdinand HOUSSOU, Paul Fidèle TCHOBO
Publikováno v: Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, Vol 11, Iss 4 (2023)
Le Toubani est un produit traditionnel à base de niébé à grande consommation en région ouest africaine. Au Bénin, il est hautement apprécié par la population locale. L’objectif de notre étude était d’évaluer la qualité microbiologique
Externí odkaz: https://doaj.org/article/237cafc24f574ac79341017d1ae632e4
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERIZATION OF FIVE PROMISING AROMATIC RICE ACCESSIONS IN BENIN
Autor: Valère DANSOU, Paul Ayihadji Ferdinand HOUSSOU, Yannick Sourou Rosanoff KOUKE, Abel Bodéhoussè HOTEGNI, Warou Arnold Cospe SAGUI, Kowiou ABOUDOU, Hugue ZANNOU
Publikováno v: Food and Environment Safety, Vol 22, Iss 1, Pp 40-49 (2023)
Rice Research program of the National Institute of Agricultural Research of Benin (INRAB) has selected five romising aromatic rice accessions in terms of yield performance, resistance to diseases and climate change but their quality is not yet known
Externí odkaz: https://doaj.org/article/54fbff4d9176404d99ee225a78f004c2
Zobrazit plný text záznamu
4
Analyse des besoins en équipements et matériels de production des spéculations des pôles de développement agricole du Bénin
Autor: Hounyevou Klotoe Agossou, Emile C. Agbangba, Paul Ayihadji Ferdinand Houssou, Patrice Ygue Adegbola, Fortuné Ogouvide, Gustave D. Dagbenonbakin
Publikováno v: International Journal of Biological and Chemical Sciences; Vol 12, No 6 (2018); 2691-2702
L’agriculture beninoise est caracterisee par une faible utilisation d’intrants et l’emploi de materiels et equipements pre et post recolte rudimentaires. Cette etude visait a developper une approche participative pour identifier les materiels e
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::816a738ff3931ed71599aecc8bc5012b
https://www.ajol.info/index.php/ijbcs/article/view/183850
Zobrazit plný text záznamu
5
Cooking Characteristics of Three Parboiled Rice Varieties Locally Produced in Gogounou and Banikoara in North-Benin
Autor: Raoul K. Balogoun, Valère Dansou, Paul Ayihadji Ferdinand Houssou, Abel B. Hotegni
Publikováno v: Uganda Journal of Agricultural Sciences; Vol 18, No 2 (2018); 83-92
The cooking ability of three (03) parboiled varieties (IR 841, Oroukokey and Burkina ) was evaluated. The method used consisted of four (04) steps: (i) Experimental determination of rice cooking parameters, (ii) evaluation of the three cooking rice m
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::82b65b4ff0e2bdc74c3e06956408ffbb
https://www.ajol.info/index.php/ujas/article/view/192594
Zobrazit plný text záznamu
6
What variety of rice is the most appropriate for the parboiling in Gogounou and Banikoara districts in the Northern-Benin?
Autor: Paul Ayihadji Ferdinand Houssou, Abel B. Hotegni, Raoul K. Balogoun, Valère Dansou
Publikováno v: Journal of Applied Biosciences; Vol 135 (2019); 13848-13853
Objective : Assessment of the parboiling ability of the three (03) most used varieties of rice (IR 841, Oroukokey and Burkina) in the districts of Banikoara and Gogounou (north Benin). Methodology and Results : Two approaches were used: (i) Parboilin
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::dd3d4300aa32695a24f6148f96e95460
https://doi.org/10.4314/jab.v135i1.11
Zobrazit plný text záznamu
7
Comparaison de quelques techniques d’extraction pour l’amélioration de la production et de la qualité du jus de pommes d’anacarde
Autor: Maurès Clovis Todohoue, Denis Olou, Joseph Dossou, Sègla Wilfrid Padonou, Guy Apollinaire Mensah, Kafilath Karimou, Paul Ayihadji Ferdinand Houssou
Publikováno v: Journal of Applied Biosciences; Vol 96 (2015); 9063-9071
Objectif: La presente etude vise a ameliorer la technique d’extraction du jus de la pomme cajou au Benin. Cette technique peu efficiente consiste a presser les pommes de cajou fraiches a l’aide d’une presse a vis simple mais une quantite non ne
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ec104859e81bad0c6b41927d02f1aa6f
https://www.ajol.info/index.php/jab/article/view/129182
Zobrazit plný text záznamu
8
Évaluation de la productivité technique de trois matériels d’étuvage de riz paddy au Bénin
Autor: Parfait Segla Alohoutade, Paul Ayihadji Ferdinand Houssou, Jean Moreira, Valère Dansou, Agossou Hounyêvou-Klotoé
Publikováno v: Journal of Applied Biosciences; Vol 94 (2015); 8825-8834
Objectif : L’objectif du travail est d’evaluer la productivite technique de trois equipements d’etuvage de riz paddy, notamment :-i- le petit kit (marmite+bac) d’une capacite d’etuvage de 80 kg par traitement, -ii- le tonneau basculant d’
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::09698f5b6c6a1195f88e1668f3b5f24a
https://www.ajol.info/index.php/jab/article/view/127706
Zobrazit plný text záznamu
9
Technologie de production simultanée de purée et du jus de tomate
Autor: G.A. Mensah, Abdelrahim Djimet Abdelkerim, Lucie Ayi-Fanou, Valère Dansou, Paul Ayihadji Ferdinand Houssou
Publikováno v: International Journal of Biological and Chemical Sciences; Vol 9, No 5 (2015); 2468-2476
La tomate est un produit maraicher tres important dans l’alimentation humaine en Afrique et dans le monde. L’objectif de l’etude est d’evaluer une nouvelle methode de transformation simultanee de la tomate en puree et en jus comestible. La du
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::da018fd72090a3c85ba228d4e392fff5
https://doi.org/10.4314/ijbcs.v9i5.18
Zobrazit plný text záznamu
10
Socio-economic analysis of processing Pachyrhizus erosus (L.) Urb. tubers into gari in Benin
Autor: Prosper Houessionon, Nestor R. Ahoyo Adjovi, Graham Thiele, Paul Ayihadji Ferdinand Houssou, Sègla Wilfrid Padonou, P.Y. Adegbola, Soniade Ahouignan, Jean Louis Ahounou, Guy Apollinaire Mensah, Kerstin Hell, Pascal Fandohan, Denis Olou
Publikováno v: International Journal of Biological and Chemical Sciences. 9:2030
Pachyrhizus erosus is a legume plant that produces tubers rich in nutrients (protein, iron, zinc, etc.) that are used in various kinds of food processing. The objective of this study was to analyse producers’ and processors’ perception regarding
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c43a4b9aacdccf893cc312d24cdaad1a
https://doi.org/10.4314/ijbcs.v9i4.26
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje