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Autor:
Jorge Martínez Herrera, Odilón Sánchez Sánchez, Leobigildo Córdova Téllez, Patricia Pérez Herrera, Juan Manuel Zaldívar Cruz, Elizabeth Argüello García
Publikováno v:
J Food Sci Technol
In this research, the dough rheological properties of wheat flour mixed with defatted edible J. curcas flour to improve protein content in cookies were study. The wheat and J. curcas mix proportions were 100:0 (CT, control), 95:5% (T-5), 90:10% (T-10
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::931c133c0f8c7cc20dd637613885f696
https://doi.org/10.1007/s13197-020-04385-7
https://doi.org/10.1007/s13197-020-04385-7
Autor:
Héctor Eduardo Villaseñor Mir, Luis Antonio Mariscal Amaro, Julio Huerta Espino, Lourdes Ledesma Ramírez, Patricia Pérez Herrera, Ernesto Solís Moya
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 10:1699-1703
Faisán S2016 es una variedad de trigo suave cuya harina es útil para la industria galletera o para utilizarla en mezclas para mejorar trigos de gluten fuerte. Es moderadamente resistente a la roya amarilla y muestra gran estabilidad en un amplio ra
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e4ec9d0495e0789f91a0074d898cef5c
https://doi.org/10.29312/remexca.v10i7.1899
https://doi.org/10.29312/remexca.v10i7.1899
Autor:
Patricia Pérez Herrera, Gilberto Esquivel Esquivel, Rigoberto Rosales Serna, Jorge A. Acosta-Gallegos
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 52, Iss 2, Pp 172-180 (2002)
En el mejoramiento genético de una especie se requiere de la caracterización de los progenitores utilizados en el mismo, a fin de conocer su utilidad como fuente gen��tica de un carácter determinado, así como para planear las combinaciones ap
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https://doaj.org/article/48645df8f5df4e35a52a7b7e19f1b60e
Publikováno v:
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
INIFAP
Redalyc-INIFAP
El objetivo de esta investigación fue determinar el papel de las estructuras que cubren la semilla del frijol (Phaseolus vulgaris L.) en el proceso de absorción de agua. Se evaluaron cuatro tratamientos a la semilla en siete genotipos silvestres y
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5d825ddfe70d8bedde52ff401f1de40c
https://doi.org/10.35196/rfm.2002.1.57
https://doi.org/10.35196/rfm.2002.1.57
Publikováno v:
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
INIFAP
Redalyc-INIFAP
La modificación de la proporción de amilosa:amilopectina en el almidón de harinas nixtamalizadas de maíz (Zea mays L.) fue evaluada en las características reológicas de la harina y la calidad de la tortilla. Se usaron dos harinas comerciales y
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::620405bcfdc6b61a596f220552e94efd
https://doi.org/10.35196/rfm.2003.2.115
https://doi.org/10.35196/rfm.2003.2.115
Autor:
Ricardo Sánchez de la Cruz, Héctor Eduardo Villaseñor Mir, Patricia Pérez Herrera, Ernesto Solís Moya, Julio Huerta Espino
Publikováno v:
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
INIFAP
Redalyc-INIFAP
Monarca F2007, fue desarrollada por el programa colaborativo de mejoramiento de trigo del INIFAP y CIMMYT. Se evaluó en el ensayo nacional de trigo de riego (ENTRI) de 2004-2005 a 2007-2008 en 11 estados y 84 ensayos diferentes. Esta variedad es de
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3dd9a0c677dfb32b015778eaa60c54a1
https://doi.org/10.29312/remexca.v2i6.1602
https://doi.org/10.29312/remexca.v2i6.1602
Autor:
Héctor E. Villaseñor-Mir, Luis Antonio Mariscal-Amaro, Lourdes Ledesma-Ramírez, Julio Huerta-Espino, Patricia Pérez-Herrera, Ernesto Solís-Moya
Publikováno v:
Revista Fitotecnia Mexicana. 42:79-81
En la región de El Bajío un factor que ha afectado la producción de trigo (Triticum spp.) de riego en los últimos 15 años es la poca disponibilidad de agua en las presas, lo que ha provocado que la superficie sembrada durante este periodo haya f
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::07475b2fd0e8e4766559d067c40fe6dc
https://doi.org/10.35196/rfm.2019.1.79-81
https://doi.org/10.35196/rfm.2019.1.79-81
Autor:
Patricia Pérez Herrera, Julio Huerta Espino, Ernesto Solís Moya, Lourdes Ledesma Ramírez, Aquilino Ramírez Ramírez, Héctor Eduardo Villaseñor Mir
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 8:1911-1917
La variedad Cisne F2016 fue desarrollada en el Campo Experimental Bajío, perteneciente al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Su pedigrí e historial de selección es Diamante/Monarca, TR09CS113-8C-0R-0C-4RSE
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fd1d1f1dc444bd5cc25a6e8b4bac5ceb
https://doi.org/10.29312/remexca.v8i8.715
https://doi.org/10.29312/remexca.v8i8.715
Autor:
Julio Huerta Espino, Aquilino Ramírez Ramírez, Héctor Eduardo Villaseñor Mir, María de Lourdes de la Cruz González, Patricia Pérez Herrera, Ernesto Solís Moya
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 7:1225-1229
Los esfuerzos recientes en el Campo Experimental Bajío del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias, han permitido el desarrollo de variedades de trigo de alto rendimiento y altos niveles de resistencia a las enferme
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::356317c7cc3032485ad615981d7ed4e2
https://doi.org/10.29312/remexca.v7i5.248
https://doi.org/10.29312/remexca.v7i5.248
Autor:
Héctor Eduardo Villaseñor Mir, Patricia Pérez Herrera, René Hortelano Santa Rosa, Eliel Martínez Cruz, Eduardo Espitia Rangel
Publikováno v:
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
INIFAP
Redalyc-INIFAP
La presencia de bajas temperaturas durante las etapas iniciales del llenado de grano en trigo harinero, producido bajo temporal en la región de los Valles Altos del centro de México, es atípica. Por lo que el objetivo de la presente investigaci
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7c56b771e24c0f7e768ec568a9ebc0c9
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=263138102010
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