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pro vyhledávání: '"Patrícia Muszinski"'
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 41, Iss 11, Pp 2032-2038 (2011)
Neste trabalho, foi utilizada a técnica da programação linear a fim de formular uma pasta a partir de vegetais para produção de sopa desidratada, tendo como objetivo maximizar o valor calórico. A operação de secagem da pasta foi realizada em
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a6e33097c3af4bb6ad8be31ae9af7f3e
Autor:
Catarina Motta de Moura, Patrícia Muszinski, Cristiano Schmidt, Janaína Almeida, Luiz Antonio Almeida Pinto
Publikováno v:
Vetor, Vol 16, Iss 1 (2007)
O biopolímero -(1-4)-N-acetil-D-glucosamina é o mais abundante encontrado na natureza, depois da celulose. Sua denominação usual é quitina, que deriva da palavra grega chiton, significando um revestimento protetor para invertebrados. A quitina
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/61c584f264854a52b16f005f8eca571d
Publikováno v:
Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
instacron:FURG
Ciência Rural v.41 n.11 2011
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
instacron:FURG
Ciência Rural v.41 n.11 2011
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Neste trabalho, foi utilizada a técnica da programação linear a fim de formular uma pasta a partir de vegetais para produção de sopa desidratada, tendo como objetivo maximizar o valor calórico. A operação de secagem da pasta foi realizada em
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b13a97ee7c1143c48df6c2e66d86cbbe
http://repositorio.furg.br/handle/1/4450
http://repositorio.furg.br/handle/1/4450
