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Autor:
Patrícia Lígia Dantas Morais, Geomar Galdino da Silva, Emanuel Nogueira Maia, Josivan Barbosa Menezes
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 29, Iss 1, Pp 214-218 (2009)
O presente estudo teve como objetivo avaliar as tecnologias pós-colheita utilizadas e a qualidade dos frutos produzidos nas fazendas exportadoras de melões nobres, situadas no Polo Agrícola Mossoró-Assu/RN. Foram estudados os melões Gália 'Sola