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Autor:
Jair Martins Maria Cavalcante Melo, Patrícia Dormeia Guilhome, Kamila De Oliveira Do Nascimento, José Lucena Barbosa Júnior, Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 15, Iss spe, Pp 18-22 (2012)
O sistema de produção orgânico vem crescendo, tanto em área cultivada como em número de produtores e mercado consumidor. Contudo, informações técnico-científicas sobre estes alimentos in natura e processados ainda são incipientes. O tomate
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/36a9bc0acf6a43399829c215f8d82835
Autor:
Kamila de Oliveira do Nascimento, Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa, Patrícia Dormeia Guilhome, José Lucena Barbosa Júnior, Jair Martins Maria Cavalcante Melo
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology v.15 n.spe 2012
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 15, Issue: spe, Pages: 18-22, Published: 22 NOV 2012
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 15, Issue: spe, Pages: 18-22, Published: 22 NOV 2012
O sistema de produção orgânico vem crescendo, tanto em área cultivada como em número de produtores e mercado consumidor. Contudo, informações técnico-científicas sobre estes alimentos in natura e processados ainda são incipientes. O tomate
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6db39b79b79a95b477ef50cefffd07bb
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232012000500004
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232012000500004
