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Autor:
Rosimar Regina da Silva, Stephany de Souza Lacerda, Sarah Ceciliano Rubach, Patrícia Beltrão Lessa Constant, Flavia Escapini Fanchiotti
Publikováno v:
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 16, Iss 105, Pp 1075-1094 (2023)
Introdução: O diabetes mellitus tipo 2 é uma doença caracterizada por defeitos da ação e na secreção da insulina sendo responsável por mais de 90% dos casos de diabetes mellitus. Objetivo: Avaliar os benefícios do uso de gengibre sobre os p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3eb69de5957c4719a8faa651192e7335
Autor:
Joelma Maria da Silva, Veronyky Gomes da Silva, Rosimar Regina da Silva Araujo, Manoel Carlos Couto de Araujo, Patrícia Beltrão Lessa Constant, Flavia Escapini Fanchiotti
Publikováno v:
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 14, Iss 90, Pp 1180-1191 (2022)
A curcumina, componente bioativo da Curcuma Longa L., apresenta diversas propriedades biológicas e farmacológicas e sua utilização tem sido documentada no tratamento do diabetes e suas complicações. O objetivo desta revisão integrativa de lite
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3bb1fc2093dc48dcb27d8584d9a2954f
Autor:
Patrícia Beltrão Lessa Constant, José Maria Correia da Costa, Evânia Altino Figueiredo, Andréa Cardoso de Aquino, Maria Aliciane Fontenele Domingues, Érika Sousa Pinheiro, Virlane Kelly Lima da Silva
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 31, Iss 1, Pp 55-66 (2010)
After harvest, the tomato (Lycopersicon esculentum Mill) is a fruit highly perishable with a short period of life for appropriate use, and its industrialization an important way to achieve a better and wider use by reducing the percentage of losses.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a44e543fd61a4d9ea9953422961bbce6
Publikováno v:
Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, Vol 29, Iss 2, Pp 189-200 (2008)
Food allergy can be defined as an adverse reaction to a food antigen mediated by fundamentally immunological mechanisms. It is a nutritional problem that has shown an increase in the last decades probably due to the population’s exposure to a highe
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/76671d550450405abfbc8581213afb68
Autor:
Delcio Sandi, José Benício Paes Chaves, Antônio Carlos Gomes de Sousa, June Ferreira Maia Parreiras, Marco Túlio Coelho da Silva, Patrícia Beltrão Lessa Constant
Publikováno v:
Brazilian Archives of Biology and Technology, Vol 47, Iss 2, Pp 233-245 (2004)
Changes in Hunter L, a and b values, glucose, fructose and sucrose contents, concentration of four volatile compounds (ethyl butirate, ethyl caproate, hexyl butirate and hexyl caproate) and furfural, were studied in yellow passion fruit juice (Passif
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5805eab32a794d63bada551d97e9cac5
Autor:
Paulo Roberto Gagliard, Valter Rubens Alcântara Sobrinho, Fernando Ganassali de Oliveira Junior, Filipe de Oliveira Melo, Patrícia Beltrão Lessa Constant
Publikováno v:
Ciência Brasileira: Múltiplos olhares-Nutrição, Biologia, Biomedicina e Meio Ambiente ISBN: 9788557226555
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f6f6a0668842e1534b7ca58b35773d8b
https://doi.org/10.29327/cb--nutricao-biologia-biomedicina-meio-ambiente-1.599757
https://doi.org/10.29327/cb--nutricao-biologia-biomedicina-meio-ambiente-1.599757
Autor:
Taís Letícia de Oliveira Santos, Flávia Luiza Araújo Tavares da Silva, Patrícia Beltrão Lessa Constant
Publikováno v:
Ciência Brasileira: Múltiplos olhares-Engenharias ISBN: 9788557226517
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5afebbc28c7b3966b007597ecc8d414b
https://doi.org/10.29327/cb-engenharias-1.599795
https://doi.org/10.29327/cb-engenharias-1.599795
Autor:
Jideane Menezes Santos, JULIETE Pedreira Nogueira, Narendra Narain, Patrícia Beltrão Lessa Constant
Publikováno v:
Ciência Brasileira: Múltiplos olhares-Nutrição, Biologia, Biomedicina e Meio Ambiente ISBN: 9788557226555
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::07f3603adfe0fc81b01cf114e580c920
https://doi.org/10.29327/cb--nutricao-biologia-biomedicina-meio-ambiente-1.599592
https://doi.org/10.29327/cb--nutricao-biologia-biomedicina-meio-ambiente-1.599592
Autor:
Narendra Narain, Jideane Menezes Santos, Juliete Pedreira Nogueira, Patrícia Beltrão Lessa Constant
Publikováno v:
Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11:1043-1048
A romã (Punica granatum L.), pertencente à família Punicaceae, é uma fruta bastante apreciada devido ao seu valioso potencial medicinal e teor de compostos fitoquímicos. É originária da Ásia Central, mas está distribuída em todo território
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6bb96818124e3f8c6a77d805d79a6eea
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8879
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8879
Autor:
Patrícia Beltrão Lessa Constant, Isadora Sousa Alves, Ângela da Silva Borges, Natália Reis Soares, Vinícius Ferreira Santos
Publikováno v:
Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11:1063-1069
Com baixo consumo no Brasil, a carne de peru têm se destacado nutricionalmente como um produto de alta qualidade, com maior teor proteico quando comparada as carnes bovina e suína. O objetivo desse trabalho foi desenvolver e avaliar a composição
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::824277be1f8059ce0db2a7a3d5f4f238
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8871
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8871