Zobrazeno 1 - 10 of 52 pro vyhledávání: '"Pater Aneta"'
1
Akademický článek
The Use of Non-Saccharomyces Yeast and Enzymes in Beer Production
Autor: Cioch-Skoneczny Monika, Klimczak Krystian, Satora Paweł, Skoneczny Szymon, Zdaniewicz Marek, Pater Aneta
Publikováno v: Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology, Vol 24, Iss 2, Pp 223-246 (2020)
The objective of this paper was to test the potential of selected non-Saccharomyces strains for beer production, by using Saccharomyces cerevisiae as a control sample. For some of variants brewing enzymes were added to wort to increase the content of
Externí odkaz: https://doaj.org/article/df2e71b7b5f941cc8469b74127d2fba1
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
The Influence of Active Compounds of Chips Made from Different Wood Species on the Antioxidant, Oenological and Sensory Properties of Apple Wines.
Autor: Tarko, Tomasz1 (AUTHOR) tomasz.tarko@urk.edu.pl, Pater, Aneta1 (AUTHOR) aneta.pater@urk.edu.pl, Januszek, Magdalena1 (AUTHOR) magdalena.januszek@urk.edu.pl, Duda, Aleksandra1 (AUTHOR) aleksandra.duda@urk.edu.pl, Krankowski, Filip1 (AUTHOR) filip.krankowski@student.urk.edu.pl
Publikováno v: Molecules. Jul2024, Vol. 29 Issue 13, p1-23. 23p. 5 Charts, 1 Graph.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Effect of Coriander Seed Addition at Different Stages of Brewing on Selected Parameters of Low-Alcohol Wheat Beers.
Autor: Pater, Aneta1 (AUTHOR) aneta.pater@urk.edu.pl, Satora, Paweł1 (AUTHOR) aneta.pater@urk.edu.pl, Januszek, Magdalena1 (AUTHOR)
Publikováno v: Molecules. Feb2024, Vol. 29 Issue 4, p844. 16p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
Application of Water Treated with Low-Temperature Low-Pressure Glow Plasma (LPGP) in Various Industries.
Autor: Pater, Aneta, Zdaniewicz, Marek, Satora, Paweł
Publikováno v: Beverages; Mar2022, Vol. 8 Issue 1, p8, 10p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje