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Dissertation/ Thesis
Produção e caracterização de xilanases derivadas do gene xynA de Orpinomyces PC-2 e avaliação da eficiências na hidrólise de farinha e clarificação de sucos.
Autor: Passarinho, Amanda Tafuri Paniago
Publikováno v: Repositório Institucional da UFOPUniversidade Federal de Ouro PretoUFOP.
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto.
Submitted by Oliveira Flávia (flavia@sisbin.ufop.br) on 2014-10-23T1
Externí odkaz: http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/3943
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Estudo comparativo da eficácia de sanitizantes por meio da técnica de ATP - bioluminescência em sistemas de higienização do tipo clean-in-place (CIP)
Autor: Santos, Adbeel de Lima, Costa Junior, Luiz Carlos Gonçalves, Teodoro, Vanessa Aglaê Martins, Pinto, Maximiliano Soares, Paiva, Paulo Henrique Costa, Passarinho, Amanda Tafuri Paniago, Fontes, Lívia Beatriz Almeida
Publikováno v: Journal of Candido Tostes Dairy Institute; v. 64, n. 370 (2009); 29-34
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; v. 64, n. 370 (2009); 29-34
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
instacron:EPAMIG
The ATP- bioluminescence method was used for evaluation of hygienic procedures cleaning CIP of homogenizator, with different sanitizer in an industry of dairy products of Juiz de Fora - MG. The efficacy of the process was compared based on the use of
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::de9dde8e678a150349188677de6383d5
https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/97
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