Zobrazeno 1 - 10
of 803
pro vyhledávání: '"Pascual, Cristina"'
Publikováno v:
In Food Quality and Preference September 2024 118
Publikováno v:
In Journal of Rural Studies May 2024 108
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma raiz originária e cultivada na América do Sul, com alta perecibilidade no período pós-colheita. Seus principais processos de deterioração envolvem reações enzimáticas, oxidativas e microbiológica
Autor:
Sánchez, Magalli, Gallardo, Pedro, Domingues, Pedro, Rosas, Carlos, Pascual, Cristina, Ceballos-Vázquez, Bertha P.
Publikováno v:
In Aquaculture 15 November 2023 576
Publikováno v:
British Food Journal, 2022, Vol. 125, Issue 3, pp. 869-885.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-07-2021-0802
Autor:
Alesanco-Llorente, María, Reinares-Lara, Eva, Pelegrín-Borondo, Jorge, Olarte-Pascual, Cristina
Publikováno v:
In Technological Forecasting & Social Change June 2023 191
Autor:
Angeles-Gonzalez, Luis Enrique, Re-Araujo, Ana Denise, Díaz, Fernando, Caamal-Monsreal, Claudia, Rodríguez-Fuentes, Gabriela, Galindo-Sánchez, Clara E., Mascaró, Maite, Pascual, Cristina, Rosas, Carlos
Publikováno v:
In Journal of Thermal Biology May 2023 114
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
González-García, Cristina, García-Pascual, Cristina, Burón, Rodrigo, Calatayud, David G., Perles, Josefina, Mendiola, M. Antonia, López-Torres, Elena
Publikováno v:
In Polyhedron 1 September 2022 223
Publikováno v:
In Journal of Retailing and Consumer Services January 2022 64