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pro vyhledávání: '"Pasas de Uva"'
Publikováno v:
IJRDO-Journal of Agriculture and Research 5 (2) : 01-07. (February 2019)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
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The province of San Juan produces the 90% of grape raisins in Argentina. The main drying method uses solar energy on drying yards built with gravel. In the recent years, others drying methods have appeared: dry on vine, drying on structures or drying
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::cb56cd320daed1546fc7d1960f276e63
https://www.ijrdo.org/index.php/ar/article/view/2643
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Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Se desarrolló un alimento deshidratado saludable de elevada calidad nutricional y valor agregado: uva pasa de bajo contenido calórico, por deshidratación combinada asistida por ultrasonido mediante un tratamiento osmótico dual (D3S) de dos etapas
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4cbd56c2259a3431b4c6e1d42c9cb08f
http://www.exeedu.com/publishing.cl/av_cienc_ing/2015/Vol6/Nro1/3-ACI1220-14-full.pdf
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