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Microencapsulation of the natural urucum pigment with chitosan by spray drying in different solvents
Autor:
Parize, AL, de Souza, TCR, Brighente, IMC, de Fávere, VT, Laranjeira, MCM, Spinelli, A, Longo, E
Publikováno v:
African Journal of Biotechnology; Vol 7, No 17 (2008)
The food industry expects increasingly complex properties from food ingredients and such complex properties can often only be provided by microencapsulation. A number of methods are reported for microencapsulation but the most popular technique emplo
Akademický článek
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Autor:
Fröhlich AC; POLIMAT, Grupo de Estudos em Materiais Poliméricos, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina-UFSC, Campus Reitor João David Ferreira Lima, s/n-88040-900, Florianópolis, Brazil., Caon NB; POLIMAT, Grupo de Estudos em Materiais Poliméricos, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina-UFSC, Campus Reitor João David Ferreira Lima, s/n-88040-900, Florianópolis, Brazil., Parize AL; POLIMAT, Grupo de Estudos em Materiais Poliméricos, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina-UFSC, Campus Reitor João David Ferreira Lima, s/n-88040-900, Florianópolis, Brazil. alexandre.parize@ufsc.br.
Publikováno v:
Environmental science and pollution research international [Environ Sci Pollut Res Int] 2024 Sep; Vol. 31 (41), pp. 53598-53610. Date of Electronic Publication: 2023 Nov 14.
Autor:
Kokuszi LTF; Grupo de Investigação em Interações Moleculares em Membranas, Programa de Pós-Graduação em Química Tecnológica e Ambiental (PPGQTA), Escola de Química e Alimentos (EQA), 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil., Paes YM; COMBI-Lab, Grupo de Biologia Computacional, Centro de Ciências Computacionais, Universidade Federal do Rio Grande, Av. Itália, km 8, Campus Carreiros, 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil., Faria ALS; Grupo de Investigação em Interações Moleculares em Membranas, Programa de Pós-Graduação em Química Tecnológica e Ambiental (PPGQTA), Escola de Química e Alimentos (EQA), 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil., Alvarado-Huayhuaz J; COMBI-Lab, Grupo de Biologia Computacional, Centro de Ciências Computacionais, Universidade Federal do Rio Grande, Av. Itália, km 8, Campus Carreiros, 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil., Balboni MDC; COMBI-Lab, Grupo de Biologia Computacional, Centro de Ciências Computacionais, Universidade Federal do Rio Grande, Av. Itália, km 8, Campus Carreiros, 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil., Dos Santos MC; Grupo de Investigação em Interações Moleculares em Membranas, Programa de Pós-Graduação em Química Tecnológica e Ambiental (PPGQTA), Escola de Química e Alimentos (EQA), 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil., Dos Santos SC; Grupo de Investigação em Interações Moleculares em Membranas, Programa de Pós-Graduação em Química Tecnológica e Ambiental (PPGQTA), Escola de Química e Alimentos (EQA), 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil., de Menezes Vicenti JR; Grupo de Investigação em Interações Moleculares em Membranas, Programa de Pós-Graduação em Química Tecnológica e Ambiental (PPGQTA), Escola de Química e Alimentos (EQA), 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil., Parize AL; Programa de Pós-Graduação em Química-PPGQ, Departamento de Química, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas-CFM, Universidade Federal de Santa Catarina-UFSC, Campus Universitário Trindade, Caixa Postal 476, Florianópolis, SC 88040-900, Brazil., Werhli AV; COMBI-Lab, Grupo de Biologia Computacional, Centro de Ciências Computacionais, Universidade Federal do Rio Grande, Av. Itália, km 8, Campus Carreiros, 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil., Dos Santos Machado K; COMBI-Lab, Grupo de Biologia Computacional, Centro de Ciências Computacionais, Universidade Federal do Rio Grande, Av. Itália, km 8, Campus Carreiros, 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil. Electronic address: karina.machado@furg.br., de Lima VR; Grupo de Investigação em Interações Moleculares em Membranas, Programa de Pós-Graduação em Química Tecnológica e Ambiental (PPGQTA), Escola de Química e Alimentos (EQA), 96203-900 Rio Grande, RS, Brazil. Electronic address: vanialima@furg.br.
Publikováno v:
Biochimica et biophysica acta. Biomembranes [Biochim Biophys Acta Biomembr] 2024 Aug 19; Vol. 1866 (8), pp. 184378. Date of Electronic Publication: 2024 Aug 19.
Autor:
Conte J; Postgraduate Program in Pharmacy (PGFAR), Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianopolis, SC, Brazil., Saatkamp RH; Postgraduate Program in Chemistry, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianopolis, SC, Brazil., Sanches MP; Postgraduate Program in Chemistry, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianopolis, SC, Brazil., Argenta DF; Postgraduate Program in Pharmacy (PGFAR), Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianopolis, SC, Brazil., da Rosa Monte Machado G; Postgraduate Program in Pharmacy (PGFAR), Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianopolis, SC, Brazil., Kretzer IF; Postgraduate Program in Pharmacy (PGFAR), Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianopolis, SC, Brazil., Parize AL; Postgraduate Program in Chemistry, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianopolis, SC, Brazil., Caon T; Postgraduate Program in Pharmacy (PGFAR), Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianopolis, SC, Brazil. Electronic address: caon.thiago@ufsc.br.
Publikováno v:
International journal of biological macromolecules [Int J Biol Macromol] 2024 Aug; Vol. 275 (Pt 2), pp. 133356. Date of Electronic Publication: 2024 Jun 30.
Autor:
de Oliveira Costa G; Department of Chemistry, Universidade Federal de Santa Catarina, 88040-900, Florianópolis, SC, Brazil. p.l.sandjo@ufsc.br., Mansur Pontes CL; Department of Chemistry, Universidade Federal de Santa Catarina, 88040-900, Florianópolis, SC, Brazil. p.l.sandjo@ufsc.br., Parize AL; Department of Chemistry, Universidade Federal de Santa Catarina, 88040-900, Florianópolis, SC, Brazil. p.l.sandjo@ufsc.br., Sandjo LP; Department of Chemistry, Universidade Federal de Santa Catarina, 88040-900, Florianópolis, SC, Brazil. p.l.sandjo@ufsc.br.
Publikováno v:
Food & function [Food Funct] 2024 Mar 04; Vol. 15 (5), pp. 2497-2523. Date of Electronic Publication: 2024 Mar 04.
Autor:
Saatkamp RH; Polymeric Materials Research Group, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianópolis, SC, Brazil., Dos Santos BM; Polymeric Materials Research Group, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianópolis, SC, Brazil., Sanches MP; Polymeric Materials Research Group, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianópolis, SC, Brazil., Conte J; Postgraduate Program in Pharmacy (PGFAR), Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianópolis, SC, Brazil., Rauber GS; Czech Advanced Technology and Research Institute (CATRIN), Palacký University Olomouc, Šlechtitelů 241/27, 779 00 Olomouc, Czech Republic., Caon T; Postgraduate Program in Pharmacy (PGFAR), Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianópolis, SC, Brazil., Parize AL; Polymeric Materials Research Group, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina, Trindade, 88040-900 Florianópolis, SC, Brazil. Electronic address: alexandre.parize@ufsc.br.
Publikováno v:
Journal of pharmaceutical and biomedical analysis [J Pharm Biomed Anal] 2023 Oct 25; Vol. 235, pp. 115634. Date of Electronic Publication: 2023 Aug 12.
Autor:
Fröhlich AC; POLIMAT, Grupo de Estudos em Materiais Poliméricos, Chemistry Department-Federal University of Santa Catarina-UFSC, Campus Reitor João David Ferreira Lima, s/n-Trindade, Florianópolis, SC, 88040-900, Brazil., Mazur LP; BIOMAT, Laboratório de Biomateriais, Faculty of Chemical Engineering, Department of Materials Engineering and Bioprocess, University of Campinas, Cidade Universitária Zeferino Vaz, 13083-852, Campinas, SP, Brazil., da Silva A; LABMASSA, Laboratório de Transferência de Massa, Chemical Engineering Department-Federal University of Santa Catarina-UFSC, Campus Reitor João David Ferreira Lima, s/n-Trindade, 88040-900, Florianópolis, SC, Brazil., de Andrade Maranhão T; LEMA/LARES, Laboratório de Espectrometria de Massas e Atômica/Laboratório de Análises de Resíduos, Chemistry Department-Federal University of Santa Catarina-UFSC, Campus Reitor João David Ferreira Lima, s/n-Trindade, Florianópolis, SC, 88040-900, Brazil., Parize AL; POLIMAT, Grupo de Estudos em Materiais Poliméricos, Chemistry Department-Federal University of Santa Catarina-UFSC, Campus Reitor João David Ferreira Lima, s/n-Trindade, Florianópolis, SC, 88040-900, Brazil. alexandre.parize@ufsc.br.
Publikováno v:
Environmental science and pollution research international [Environ Sci Pollut Res Int] 2023 Oct; Vol. 30 (49), pp. 107970-107992. Date of Electronic Publication: 2023 Sep 25.
Autor:
Siebert DA; Laboratório de Eletroforese Capilar, Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Catarina, Trindade, CEP 88040-900, Florianópolis, SC, Brazil., Caon NB; Laboratório de Estudo em Materiais Poliméricos, Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Catarina, Trindade, CEP 88040-900, Florianópolis, SC, Brazil., Alberton MD; Laboratório de Pesquisa em Produtos Naturais, Universidade Regional de Blumenau, Rua São Paulo 2171, CEP 89030-000, Blumenau, SC, Brazil., Vitali L; Laboratório de Eletroforese Capilar, Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Catarina, Trindade, CEP 88040-900, Florianópolis, SC, Brazil., Parize AL; Laboratório de Estudo em Materiais Poliméricos, Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Catarina, Trindade, CEP 88040-900, Florianópolis, SC, Brazil., Micke GA; Laboratório de Eletroforese Capilar, Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Catarina, Trindade, CEP 88040-900, Florianópolis, SC, Brazil. Electronic address: gustavo.micke@ufsc.br.
Publikováno v:
Analytica chimica acta [Anal Chim Acta] 2023 Sep 22; Vol. 1275, pp. 341566. Date of Electronic Publication: 2023 Jun 27.
Autor:
Conte J; Postgraduate Program in Pharmacy (PGFAR), Federal University of Santa Catarina, Trindade, Florianopolis, SC, 88040-900, Brazil., Parize AL; Polymeric Materials Research Group, Chemistry Department, Federal University of Santa Catarina, Trindade, Florianopolis, SC, 88040-900, Brazil., Caon T; Postgraduate Program in Pharmacy (PGFAR), Federal University of Santa Catarina, Trindade, Florianopolis, SC, 88040-900, Brazil. thiagocaon@gmail.com.
Publikováno v:
Pharmaceutical research [Pharm Res] 2023 Feb; Vol. 40 (2), pp. 593-610. Date of Electronic Publication: 2022 Nov 30.