Výsledky vyhledávání - "Parisi, Mónica Graciela"

Akademický článek

Milk-clotting and hydrolytic activities of an aspartic protease from Salpichroa origanifolia fruits on individual caseins

Autor: Rocha, Gabriela Fernanda, Cotabarren, Juliana, Obregón, Walter David, Fernández, Graciela, Rosso, Adriana Mabel, Parisi, Mónica Graciela

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules October 2021

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Adding value to the chia (Salvia hispanica L.) expeller: Production of bioactive peptides with antioxidant properties by enzymatic hydrolysis with Papain

Autor: Cotabarren, Juliana, Rosso, Adriana Mabel, Tellechea, Mariana, García-Pardo, Javier, Rivera, Julia Lorenzo, Obregón, Walter David, Parisi, Mónica Graciela

Publikováno v: In Food Chemistry 15 February 2019 274:848-856

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Potential antioxidant peptides produced from whey hydrolysis with an immobilized aspartic protease from Salpichroa origanifolia fruits

Autor: Rocha, Gabriela Fernanda, Kise, Francisco, Rosso, Adriana Mabel, Parisi, Mónica Graciela

Publikováno v: In Food Chemistry 15 December 2017 237:350-355

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Purification and characterization of a novel trypsin inhibitor from Solanum tuberosum subsp. andigenum var. overa: Study of the expression levels and preliminary evaluation of its antimicrobial activity.

Autor: Cisneros, José Sebastián¹ (AUTHOR), Cotabarren, Juliana^1,2 (AUTHOR) cotabarren.juliana@biol.unlp.edu.ar, Parisi, Mónica Graciela³ (AUTHOR), Vasconcelos, Marta Wilton⁴ (AUTHOR), Obregón, Walter David^1,2 (AUTHOR) davidobregon@biol.unlp.edu.ar

Publikováno v: International Journal of Biological Macromolecules. Sep2020, Vol. 158, p1279-1287. 9p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Biotechnological, biomedical, and agronomical applications of plant protease inhibitors with high stability: A systematic review.

Autor: Cotabarren, Juliana¹ (AUTHOR) cotabarren.juliana@biol.unlp.edu.ar, Lufrano, Daniela¹ (AUTHOR) dlufrano@biol.unlp.edu.ar, Parisi, Mónica Graciela² (AUTHOR) mparisi@unlu.edu.ar, Obregón, Walter David¹ (AUTHOR) davidobregon@biol.unlp.edu.ar

Publikováno v: Plant Science. Mar2020, Vol. 292, pN.PAG-N.PAG. 1p.

Zobrazit plný text záznamu

Inhibidores peptídicos de proteasas obtenidos a partir de papas andinas como potenciales conservantes en la industria alimenticia

Autor: José Sebastián Cisneros

Publikováno v: SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP

Se sabe que los productos naturales constituyen una de las mayores fuentes de materia prima para el desarrollo de medicamentos y agentes antimicrobianos, debido a su diversidad química y a que se les supone una toxicidad inicial limitada al encontra

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e53540a011e14ca24800ab81986c3762
https://doi.org/10.35537/10915/59034

Zobrazit plný text záznamu