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Publikováno v:
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, Vol 10, Iss NEIII (2023)
La pectina obtenida de residuos agroindustriales es una importante fuente de abastecimiento, no solo porque los residuos tienen una importante cantidad del biopolímero, sino que también es una forma de aprovechar los desechos biológicos de las agr
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