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Autor:
Pedro AC; Embrapa Florestas, Colombo 83411-000, Paraná, Brazil., Paniz OG; Embrapa Florestas, Colombo 83411-000, Paraná, Brazil., Fernandes IAA; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL), Universidade Federal do Paraná (UFPR), Curitiba 81531-980, Paraná, Brazil., Bortolini DG; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL), Universidade Federal do Paraná (UFPR), Curitiba 81531-980, Paraná, Brazil., Rubio FTV; Departamento de Engenharia Química, Universidade de São Paulo, Escola Politécnica, Sao Paulo 05508-080, Sao Paulo, Brazil., Haminiuk CWI; Laboratório de Biotecnologia, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Curitiba 81280-340, Paraná, Brazil., Maciel GM; Laboratório de Biotecnologia, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Curitiba 81280-340, Paraná, Brazil., Magalhães WLE; Embrapa Florestas, Colombo 83411-000, Paraná, Brazil.; Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência dos Materiais-PIPE, Universidade Federal do Paraná, Curitiba 81531-990, Paraná, Brazil.
Publikováno v:
Antioxidants (Basel, Switzerland) [Antioxidants (Basel)] 2022 Aug 24; Vol. 11 (9). Date of Electronic Publication: 2022 Aug 24.