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pro vyhledávání: '"Palmira de Jesus Neta"'
Autor:
Ronielli Cardoso Reis, Luciana Alves de Oliveira, Jamille Mota Almeida, Palmira de Jesus Neta, Fabrine Dias Santos, Vanderlei da Silva Santos, Renato Souza Cruz
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 42, Iss 2 (2021)
A mandioca de mesa deve apresentar rápido cozimento e atender às exigências sensoriais e tecnológicas dos consumidores. O objetivo dessa pesquisa foi avaliar a qualidade culinária de variedades de mandiocas de mesa colhidas em três idades e obt
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6c1099612e1749dbb4c4d5b9557f8280
Autor:
Jamille Mota Almeida, Faculdade Maria Milza, Renato Souza Cruz, Palmira de Jesus Neta, Luciana Alves de Oliveira, Fabrine Dias Santos, Vanderlei da Silva Santos, Ronielli Cardoso Reis
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias; Vol. 42 No. 2 (2021); 657-678
Semina: Ciências Agrárias; v. 42 n. 2 (2021); 657-678
Semina. Ciências Agrárias
Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron:UEL
Semina: Ciências Agrárias; v. 42 n. 2 (2021); 657-678
Semina. Ciências Agrárias
Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron:UEL
Sweet cassava must be rapidly cooked and meet the sensory and technological requirements of consumers. The objectives of this study were to evaluate the culinary quality of sweet cassava varieties harvested at three ages and obtain the sensory profil
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::aef1f352e20ca3f2aecf7deafe711a2f
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n2p657
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n2p657
Autor:
Juliana Cardoso Ribeiro, Vanessa Santos da Palma, Luana da Silva Guedes, Rosemeire Silva Oliveira, Rozimar de Campos Pereira, Valdinei dos Santos Silva, Palmira de Jesus Neta, Thiago da Conceição Martins
Publikováno v:
A Produção do Conhecimento na Engenharia Florestal
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::28227d70123ba644437672da3dd18ccf
https://doi.org/10.22533/at.ed.00620261021
https://doi.org/10.22533/at.ed.00620261021
