Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Palamut Balığı"'
Autor:
Duygu Balpetek Külcü
Publikováno v:
Volume: 21, Issue: 3 403-410
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science
Giresun İli’nden temin edilen palamut balıklarının ağırlıkları ve uzunlukları belirlendikten ve ilk sıcaklıklarıölçüldükten sonra, iç organları çıkartılmış ve çıkartılmamış şekilde 0°C, 2°C ve 4°C’de muhafazaya al
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c607ea294209b216cbaa205e95c47898
https://hdl.handle.net/20.500.12697/1398
https://hdl.handle.net/20.500.12697/1398
Autor:
Duygu Balpetek Külcü
Amaç: Bu araştırma, farklı sıcaklıklarda muhafaza edilen Palamut (Sarda sarda) Balığının mikrobiyolojik kalite niteliklerinin belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Gereç ve Yöntem: Bu çalışmada; Giresun İlinden temin edilen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a87e97a22add608e5479d5310df12900
https://hdl.handle.net/20.500.12697/1352
https://hdl.handle.net/20.500.12697/1352