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pro vyhledávání: '"Pajuro"'
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Autor:
DELGADO SORIANO, VICTOR DANIEL, Cortés-Avendaño, Paola, Guevara-Pérez, Américo, Vílchez-Perales, Carlos
Publikováno v:
Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 24 No. 2 (2022); 75-83
Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 24 Núm. 2 (2022); 75-83
Revista de Investigaciones Altoandinas
Universidad Nacional del Altiplano
instacron:UNAP
Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 24 Núm. 2 (2022); 75-83
Revista de Investigaciones Altoandinas
Universidad Nacional del Altiplano
instacron:UNAP
The protein digestibility of pajuro seeds (Erythrina edulis Triana) was determined after the conventional cooking process. The processed seeds were dried, ground and incorporated into isoproteic and isocaloric diets for evaluation with Holtzman rats.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5b283109dc8f598d350816f2efeea0e6
https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/333
https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/333
Publikováno v:
Repositorio Institucional-Ulima
Universidad de Lima
Universidad de Lima
El presente estudio tuvo como objetivo poder dar a conocer, revalorar y comercializar un alimento en extinción, el pajuro, a partir de la producción de “leche” de pajuro (Erythrina edulis) con sabor a chocolate, en presentación de 1 litro en b
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3883::afc6019c048f68187ae30382ab702a43
https://hdl.handle.net/20.500.12724/15976
https://hdl.handle.net/20.500.12724/15976
Publikováno v:
UCV Hacer; Vol. 8 No. 2 (2019): April-June; 11-17
UCV Hacer; Vol. 8 Núm. 2 (2019): Abril-Junio; 11-17
Revistas-Universidad César Vallejo
Universidad César Vallejo
instacron:UCV
UCV Hacer; Vol. 8 Núm. 2 (2019): Abril-Junio; 11-17
Revistas-Universidad César Vallejo
Universidad César Vallejo
instacron:UCV
The Pashul is a fruit with the nutritional potential to strengthen human health, the technological impulse is to achieve pleasant products of easy acceptance. In the methodological contributions we have: The theory that contributes with the nutrition
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::b983cdb07c9b2067a4400753477eb3e6
http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ucv-hacer/article/view/538
http://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ucv-hacer/article/view/538
Publikováno v:
Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio institucional-UNALM
UNALM-Institucional
instacron:UNALM
Repositorio institucional-UNALM
UNALM-Institucional
instacron:UNALM
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la calidad proteica de las semillas de pajuro (Erythrina edulis triana) sometidas a cocción tradicional y extrusión.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ae3b051f3556523d368ea059224117f6
Publikováno v:
Universidad Nacional de Cajamarca
Repositorio institucional-UNC
UNC-Institucional
instacron:UNC
Repositorio institucional-UNC
UNC-Institucional
instacron:UNC
Con la finalidad de determinar los principales fitófagos que ocurren en el pajuro (Eryhrina edulis Triana Ex. Micheli 1892), a lo largo de todo el año, se evaluaron plantas aisladas y de cercos vivos del valle de Cajamarca, encontrándose como fit
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::65f3cdbdebd2baa0ee6d58e828c02e1b
Publikováno v:
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol 16 No 2 (2013); 21-28
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 16 Núm. 2 (2013); 21-28
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 16 Núm. 2 (2013); 21-28
The objective of this research was to use effectively pajuro flour (Erythrina edulis) as a food supplement in guinea pigs. Was performed on the premises of guinea pigs shed CAS Agribusiness UNMSM Engineering, located in San Juan de Lurigancho, being
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::854dfafd298e8d91aea97f6e7c9332c9
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/6590
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/6590
Publikováno v:
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol 17 No 1 (2014); 59-62
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 17 Núm. 1 (2014); 59-62
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 17 Núm. 1 (2014); 59-62
El objetivo del estudio fue determinar el análisis sensorial de la carne de cuyes alimentados con dietas suplementadas con diferentes porcentajes de harina de pajuro (Erythrinaedulis). Se llevó a cabo en las instalaciones del galpón de cuyes de la
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::9016038af7827fc36962c78becd7778a
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/11315
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/11315
Autor:
Escamilo Cárdenas, Simón
Publikováno v:
Investigaciones Sociales; Vol. 16 Núm. 28 (2012); 97-104
Investigaciones Sociales; Vol 16 No 28 (2012); 97-104
Investigaciones Sociales; Vol. 16 No. 28 (2012); 97-104
Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
instacron:UNMSM
Investigaciones Sociales; Vol 16 No 28 (2012); 97-104
Investigaciones Sociales; Vol. 16 No. 28 (2012); 97-104
Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
instacron:UNMSM
This work deals with the study of a leafy tree called bean or pajuro measuring 12 to 15 m. height; provides human few large grains dark brown measuring between 4 and 5 cm, which are within a sheath of 20 to 30 cms. long, quite similar to pacay. Limit
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::76435a877828df732c58e92e5c59da30
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/sociales/article/view/7389
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/sociales/article/view/7389