Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"Pahalagedara, Amila S.N.W."'
2
Akademický článek
The growth potential and thermal resistance of bacterial spores under conditions relevant for ambient acid dairy-based products.
Autor: Pahalagedara, Amila S.N.W.1 (AUTHOR) amila.nawarathna@food.au.dk, Gkogka, Elissavet2 (AUTHOR), Ravn, Lasse W.1 (AUTHOR), Hammershøj, Marianne1 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Control. Oct2023, Vol. 152, pN.PAG-N.PAG. 1p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje