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pro vyhledávání: '"Padilla, Fanny"'
Publikováno v:
In Food Research International 2003 36(5):499-504
Publikováno v:
Revista del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel, Volume: 41, Issue: 1, Pages: 38-42, Published: JUN 2010
La harina de nuez de Barinas (Caryodendron orinocense K.) de acuerdo a estudios realizados presenta un contenido de pro teínas en el rango de 15-18%, que permite se pueda considerar como fuente de proteína. Sin embargo no se conoce la composición
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::67be12e65f59a6d8f2c306c485c088f0
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-04772010000100006&lng=en&tlng=en
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Las tareas escolares extra clase son las son actividades complementarias propias de una clase determinada o de un tema determinado, que responden al desarrollo de destrezas y habilidades; realizadas por el estudiante y revisadas por el profesor. El o
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1737::8a7f32307f901320a8b4d597c1e6f96f
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/132
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/132
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 56, Issue: 4, Pages: 375-383, Published: DEC 2006
El mapuey (Dioscorea trifida), tubérculo nativo de América tropical y apreciado por su sabor y fina textura, ha sido poco explotado en Venezuela. Su cultivo pudiera sustituir harinas y almidones de uso convencional. En este trabajo se estudiaron f
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::ba7ff64d165d1dcd828bd7095f8b153e
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222006000400010&lng=en&tlng=en
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Autor:
Padilla, Fanny
Publikováno v:
Pedagogia
DUGiDocs – Universitat de Girona
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Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
DUGiDocs – Universitat de Girona
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Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
El treball de recerca que tenim entre mans pretén abordar un buit pedagògic en el marc d'una de les campanyes d'educació ambiental promoguda per la Diputació de Girona. Les propostes pedagògiques emmarcades en aquesta campanya, han estat selecci
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5cb9207a315c3a531800400fcda922c5
http://hdl.handle.net/10256/13882
http://hdl.handle.net/10256/13882
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 54, Issue: 4, Pages: 449-456, Published: DEC 2004
Artocarpus altilis, seedless variety, is a fruit-producing plant, which is cultivated in Margarita Island, Venezuela and consumed by inhabitants of the region. The purpose of this study was to evaluate the chemical composition and physical characteri
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::8c1eb8be068a37c3fe1c2ebe9229126b
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222004000400013&lng=en&tlng=en
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Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 54, Issue: 2, Pages: 241-245, Published: 05 JUN 2004
Con la finalidad de evaluar fuentes no convencionales, se aisló el almidón de bulbos de Dioscorea bulbifera. Se obtuvo un rendimiento de 28,48 g/100g en base seca. Se determinó su composición química, características físicas, fisicoquímicas y
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::07f6d1fd344b4829b9c547d7f23bf94a
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222004000200016&lng=en&tlng=en
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Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 54, Issue: 2, Pages: 223-228, Published: 05 JUN 2004
The functional properties of Caryodendron orinocense protein product were investigated and compared with those of soybean (Glycina maxima). The product protein content was 24.47 g/100g (Nx6.25). Solubility increased at both sides of the isoelectric p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::7e56245233b331b30b7e0e6cef1ea88b
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222004000200013&lng=en&tlng=en
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Autor:
Rincón, Alicia Mariela, Araujo de Vizcarrondo, Consuelo, Carrillo de Padilla, Fanny, Martín, Eduardo
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 50, Issue: 3, Pages: 286-290, Published: SEP 2000
Se realizó una comparación entre las características físicas y la composición química de los tubérculos de ñame congo (Dioscorea bulbifera) y mapuey (Dioscorea trifida) y una evaluación de los índices de absorción y solubilidad en agua as
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::339d9445441d53c189547dbde58dc843
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222000000300012&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222000000300012&lng=en&tlng=en
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 50, Issue: 2, Pages: 200-205, Published: JUN 2000
Cocoa butter is the most important fat used in the confectionery and chocolate industries. The main objective of the present study was to determine the physical and chemical characteristics of cocoa butter extracted from hybrid cultivars belonging to
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http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222000000200015&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222000000200015&lng=en&tlng=en