DESARROLLO DE LA PITAHAYA (Cereus SP.) EN ECUADOR

Autor: Laura Huachi, Elizabeth Yugsi, María Fernanda Paredes, Daniel Coronel, Karla Verdugo, Pablo Coba Santamaría

Publikováno v: La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, Vol 22, Iss 2 (2015)

La pitahaya (Cereus sp.) es una fruta exótica tropical, ampliamente distribuida en América e incluso presente en el continente Asiático. En Ecuador se encuentra en provincias como Pichincha, Morona Santiago y Loja. Es un arbusto trepador cuyo frut

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Extracción, pruebas de estabilidad y análisis químico preliminar de la fracción colorante obtenido a partir del exocarpo del fruto de Renealmia Alpinia

Autor: Paco Noriega Rivera, Pablo Coba Santamaría, Joselito Naikiai, Juan Abad

Publikováno v: La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, Vol 13, Iss 1 (2011)

Del exocarpo del fruto comestible de la especie Renealmia Alpinia, proveniente de la Amazonía sur del Ecuador, mediante una extracción alcohólica y posterior evaporación del solvente, se obtuvo una fracción colorante de tonalidad púrpura con un

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Estudio etnobotánico del mortiño (vaccinium floribundum) como alimento ancestral y potencial alimento funcional

Autor: Elizabeth Yugsi, Laura Huachi, Daniel Arruda Coronel, María Fernanda Paredes, Karla Verdugo, Pablo Coba Santamaría

Publikováno v: La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, Vol 16, Iss 2 (2012)
Repositorio Universidad Politécnica Salesiana
Universidad Politécnica Salesiana
instacron:UPS

El mortiño es un arbusto silvestre endémico de Ecuador y Colombia. Posee una baya de agradable sabor, frutos de especies emparentadas al él eran consumidos desde antes de la Conquista, elevándola a fruta ceremonial. Tradición que se ha derivado

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Valorización y defensa de la biodiversidad como fuente de desarrollo humano

Autor: K. Saro, Pablo Coba Santamaría

Publikováno v: Repositorio Universidad Politécnica Salesiana
Universidad Politécnica Salesiana
instacron:UPS
La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, Vol 8, Iss 2 (2008)

La Universidad de Ferrara UNIFE, el Voluntariado para el Desarrollo VIS y la Universidad Politécnica Salesiana UPS del Ecuador, trabajan conjuntamente en la valoración y defensa de la biodiversidad en la Amazonía ecuatoriana, específicamente en l

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https://doi.org/10.17163/lgr.n8.2008.04