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Publikováno v:
INTERthesis, Vol 7, Iss 1, Pp 170-198 (2010)
In order to increase competitivity regarding the supply of milk and milk products in the 1990s the Federal Government created a strategic public policy on agribusiness, named National Milk Quality Improvement Program (PNMQL), based on the Agriculture
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/98b53604838646c2a5e675c8b4934c0d
Publikováno v:
Revista Internacional Interdisciplinar INTERthesis. 7
In order to increase competitivity regarding the supply of milk and milk products in the 1990s the Federal Government created a strategic public policy on agribusiness, named National Milk Quality Improvement Program (PNMQL), based on the Agriculture
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::56788a1f56b66284ac02bde6c8d6d82f
https://doi.org/10.5007/1807-1384.2010v7n1p170
https://doi.org/10.5007/1807-1384.2010v7n1p170
Autor:
Paulo de Lima, Luiz, Bastos Braga, Gustavo, Perez, Ronaldo, Augusto Nero, Luís, Fernandes de Carvalho, Antônio
Publikováno v:
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; jul-set2020, Vol. 75 Issue 3, p190-203, 14p
Autor:
de Lima, Luiz Paulo1 luiz.paulo@ifsc.edu.br, Braga, Gustavo Bastos2, Perez, Ronaldo3, des de Carvalho, Antonio Fernan1
Publikováno v:
Ciência Rural. 2020, Vol. 50 Issue 4, p1-10. 10p.
Autor:
França, Marisa Matias de
O leite pode sofrer alterações nas características físico-químicas e biológicas devido à ação de microrganismos. Aspectos como deficiências de manejo e higiene de ordenha, altos índices de mastite, manutenção e desinfecção inadequadas
Autor:
Marisa Matias de França
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.
O leite pode sofrer alterações nas características físico-químicas e biológicas devido à ação de microrganismos. Aspectos como deficiências de manejo e higiene de ordenha, altos índices de mastite, manutenção e desinfecção inadequadas
Autor:
Luiz Paulo de Lima, Gustavo Bastos Braga, Ronaldo Perez, Luís Augusto Nero, Antônio Fernandes de Carvalho
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 75, Iss 3, Pp 190-203 (2021)
This manuscript presents a review of the evolution of the legal framework for the production of refrigerated raw milk in Brazil, from the implementation of the National Program for the Improvement of Milk Quality – PNMQL, to the present day. After
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/db09f1b9b488411daf3cf9c6ec72f5b2
Autor:
Souza Monteiro Junior, Clodoaldo1, Istvan Bánkuti, Ferenc2 ferencistvan@gmail.com, Real Martinelli, Raiane3, Loesia Lima, Pedro Gustavo4, Sesco Mendonça, Bruna5, Rojas Santos, Marcio Gregório6
Publikováno v:
Revista em Agronegócio e Meio Ambiente. out-dez2021, Vol. 14 Issue 4, p857-864. 8p.
Autor:
Aparecida Ramos, Elaine1 elaineramos89@gmail.com, Giannini Borges, Ana Claudia1 ana.giannini@unesp.br
Publikováno v:
Revista NERA. 2021, Vol. 24 Issue 59, p36-57. 22p.
O leite é classificado quimicamente como uma dispersão mista de aspecto branco com sabor levemente adocicado. Além da elevada concentração de cálcio, contém micronutrientes, aminoácidos e ácidos graxos em proporções adequadas à nutrição