Zobrazeno 1 - 10 of 4 684 pro vyhledávání: '"PICKLES"'
1
Periodical
It's BARBECUE SEASON.
Publikováno v: Good Housekeeping. Jul/Aug2024, Vol. 275 Issue 4, p76-101. 12p. 24 Color Photographs.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
PickT: A Decision-Making Tool for the Optimal Pickling Process Operation.
Autor: Crișan, Claudia Alice1 (AUTHOR) claudia.crisan@imadd.utcluj.ro, Timiș, Elisabeta Cristina2 (AUTHOR) elisabeta.timis@ubbcluj.ro, Vermeșan, Horațiu1 (AUTHOR) elisabeta.timis@ubbcluj.ro
Publikováno v: Materials (1996-1944). Aug2023, Vol. 16 Issue 16, p5567. 15p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Suitability of acid whey for fermented and fresh‐pack cornichon pickle production.
Autor: Ozturk Cetin, Ozlem1 (AUTHOR), Cebeci Avunca, Semanur1 (AUTHOR), Cagri Mehmetoglu, Arzu1 (AUTHOR), Yemis, Oktay1 (AUTHOR), Ozturk, Mustafa1 (AUTHOR) ozturkm@sakarya.edu.tr
Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. Aug2023, Vol. 76 Issue 3, p659-668. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Modification of the existing maximum residue levels for imazalil in courgettes, cucumbers and gherkins.
Autor: Bellisai, Giulia (AUTHOR), Bernasconi, Giovanni (AUTHOR), Brancato, Alba (AUTHOR), Cabrera, Luis Carrasco (AUTHOR), Castellan, Irene (AUTHOR), Del Aguila, Monica (AUTHOR), Ferreira, Lucien (AUTHOR), Santonja, German Giner (AUTHOR), Greco, Luna (AUTHOR), Jarrah, Samira (AUTHOR), Leuschner, Renata (AUTHOR), Magrans, Jose Oriol (AUTHOR), Miron, Ileana (AUTHOR), Nave, Stefanie (AUTHOR), Pedersen, Ragnor (AUTHOR), Reich, Hermine (AUTHOR), Robinson, Tobin (AUTHOR), Ruocco, Silvia (AUTHOR), Santos, Miguel (AUTHOR), Scarlato, Alessia Pia (AUTHOR)
Publikováno v: EFSA Journal. Apr2023, Vol. 21 Issue 4, p1-33. 33p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Periodical
more pickles, please!
Publikováno v: Prevention. Jul2023, Vol. 75 Issue 7, p86-93. 8p. 5 Color Photographs.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Author index.
Publikováno v: Transfusion Medicine. Nov2024 Supplement 1, Vol. 34, p40-42. 3p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
EFFECT OF MICROWAVE AND CONVENTIONAL HEAT TREATMENT ON DIFFERENT QUALITY PARAMETERS OF SPONTANEOUSLY FERMENTED KOHLRABI PICKLE DURING STORAGE.
Autor: Rizwan, Danish1 ddanish777@gmail.com, Mir, Sajad Ahmad1, Masoodi, F. A.1
Publikováno v: Annals: Food Science & Technology. 2023, Vol. 24 Issue 1, p20-29. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
STORAGE QUALITY AND SHELF-LIFE OF CHICKEN PICKLE INCORPORATED WITH AMLA, GINGER AND GARLIC.
Autor: M., Muthulakshmi1 muthulakshmivet@gmail.com, R., Rajkumar1, A., Irshad2
Publikováno v: Journal of Indian Veterinary Association. Dec2022, Vol. 20 Issue 3, p68-78. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Assessment of the bioaccessibility of phenolic compounds and antioxidant activity in raw and pickled white cabbage and gherkins.
Autor: Kaşıkçı, Müzeyyen Berkel1 muzeyyen.berkel@cbu.edu.tr, Bağdatlıoğlu, Neriman1
Publikováno v: Italian Journal of Food Science / Rivista Italiana di Scienza degli Alimenti. 2022, Vol. 34 Issue 4, p1-10. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Effects of different pickling methods on physicochemical properties and flavor profiles of Tongling white ginger: Dry‐salting, brine‐pickling, and inoculation‐pickling.
Autor: Zong, Kaili1 (AUTHOR), Jin, Feixiang1 (AUTHOR), Wang, Daquan1 (AUTHOR), Hu, Hongchao1 (AUTHOR), Cui, Haipeng1 (AUTHOR), Yang, Jianting1 (AUTHOR) yangjt@ahstu.edu.cn
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Apr2024, Vol. 12 Issue 4, p2597-2610. 14p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje