Zobrazeno 1 - 10 of 68 pro vyhledávání: '"PHENOL content in vegetables"'
1
Akademický článek
Total Monomeric Anthocyanin, Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Extracts from Eggplant ( S olanum Melongena L.) Peel Using Ultrasonic Treatments.
Autor: Dranca, Florina1, Oroian, Mircea1 m.oroian@fia.usv.ro
Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Feb2017, Vol. 40 Issue 1, pn/a-N.PAG. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Effects of cooking and drying on phenolic compounds and antioxidant activity of African green leafy vegetables.
Autor: Moyo, S.M.1 (AUTHOR) siphosanele@gmail.com, Mavumengwana, V.1 (AUTHOR), Kayitesi, E.1 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Reviews International. 2018, Vol. 34 Issue 3, p248-264. 17p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
SELENIUM AND ITS INFLUENCE ON THE CONTENT OF POLYPHENOL COMPOUNDS IN ONION (ALLIUM CEPA L.).
Autor: Bystrická, Judita1 Judita.Bystricka@centrum.sk, Kavalcová, Petra1, Musilová, Janette1, Tomáš, Ján1, Tóth, Tomáš1, Orsák, Matyáš2
Publikováno v: Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences. 2015 Special Issue, Vol. 4, p23-26. 4p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Correlation Between Phenolic, Flavonoid, and Mineral Contents With Antioxidant Activity of Underutilized Vegetables.
Autor: Tamuly, Chandan1 (AUTHOR) c.tamuly@gmail.com, Saikia, Bipul2 (AUTHOR), Hazarika, Moushumi1 (AUTHOR), Bora, Jayanta1 (AUTHOR), Bordoloi, ManobJ.3 (AUTHOR), Sahu, O.P.4 (AUTHOR)
Publikováno v: International Journal of Vegetable Science. Jan-Mar2013, Vol. 19 Issue 1, p34-44. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Carotenoid profile produced by Bacillus licheniformis Rt4M10 isolated from grapevines grown in high altitude and their antioxidant activity.
Autor: Cohen, Ana C.1 acohen@fca.uncu.edu.ar, Dichiara, Elisa1, Jofré, Viviana2, Antoniolli, Andrea1, Bottini, Rubén1, Piccoli, Patricia1
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology. Dec2018, Vol. 53 Issue 12, p2697-2705. 9p. 2 Charts, 4 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Comparison of free and bound phenolic compositions and antioxidant activities of leaves from different mulberry varieties.
Autor: Wang, Zhenjiang1,2, Tang, Cuiming1,2, Xiao, Gengsheng1, Dai, Fanwei1,2, Lin, Sen1, Li, Zhiyi1, Luo, Guoqing1 guo_qingl@sina.com
Publikováno v: BMC Chemistry. 3/29/2021, Vol. 15 Issue 1, p1-15. 15p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje