Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"PETTEE, B. C."'
1
Akademický článek
Comparison of Color and Thiobarbituric Acid Values of Cooked Hamburger Patties after Storage of Fresh Beef Chubs in Modified Atmospheres.
Autor: JOHN, L., CORNFORTH, D., CARPENTER, C. E., SORHEIM, O., PETTEE, B. C., WHITTIER, D. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Oct2004, Vol. 69 Issue 8, pC608-C614, 7p, 5 Charts, 3 Graphs
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje