Zobrazeno 1 - 10 of 114 pro vyhledávání: '"PENG Bangzhu"'
2
Akademický článek
Effect of frozen storage on the quality of frozen instant soup rice noodles: From the moisture and starch characteristics
Autor: Qiao, Kong a, Peng, Bangzhu a, b, c, ⁎
Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules November 2024 279 Part 2
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Freezing rate's impact on starch retrogradation, ice recrystallization, and quality of water-added and water-free quick-frozen rice noodles
Autor: Qiao, Kong a, Peng, Bangzhu a, b, c, ⁎
Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules September 2024 276 Part 2
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Uncovering the flavor differences between black rice wine and glutinous rice wine by GC-MS, GC-IMS, HPLC, and electronic sensory analysis
Autor: Tang, Aoxing a, b, Peng, Bangzhu a, b, c, d, ⁎
Publikováno v: In Food Bioscience August 2024 60
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
New insights into searching patulin degrading enzymes in Saccharomyces cerevisiae through proteomic and molecular docking analysis
Autor: Yang, Chao a, Zhang, Zhuo a, ⁎, Peng, Bangzhu a, b, c, ⁎⁎
Publikováno v: In Journal of Hazardous Materials 5 February 2024 463
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Study on the mechanism of photocatalytic degradation of patulin in simulated apple juice
Autor: Hu, Chen a, Huang, Caiping a, Peng, Bangzhu a, b, ⁎
Publikováno v: In Food Chemistry 15 November 2023 426
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Establishment of a high-throughput screening platform to screen Schizochytrium sp. with a high yield of DHA
Autor: Meng, Chaofan, Peng, Bangzhu ⁎
Publikováno v: In Algal Research July 2023 74
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Biodegradation characteristics of patulin by Saccharomyces cerevisiae during fermentation
Autor: Yang, Chao a, b, Peng, Bangzhu a, b, ∗
Publikováno v: In Food Control March 2023 145
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje