Zobrazeno 1 - 10
of 151
pro vyhledávání: '"PBMA"'
Autor:
Si-Yun Kim, Dong-Han Lee, Jeong-Jae Lee, Seo-Young Park, Seong-Gyu Choi, You-Jin Choi, Jung-Hyun Lee
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 23, p 3746 (2024)
We investigated the textural characteristics of plant-based meat alternatives based on root vegetables, including Platycodon grandiflorum, Codonopsis lanceolata root, Gastrodia elata blume, and Panax ginseng. The samples with root vegetables had sign
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b887e88220cd475094a04d7f92d4b0f3
Publikováno v:
Future Foods, Vol 9, Iss , Pp 100305- (2024)
The plant-based meat analogue (PBMA) market in Australia is growing, as it is globally, based on the potential of the products’ healthiness and sustainability. The potential of current commercially available PBMAs in Australia is assessed based on
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/695ae503a5e349a9a244458dc42b59cb
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 15, p 2314 (2024)
The markets for plant-based meat analogues (PBMAs) are growing worldwide, showing the increasing consumer demand for and acceptance of these new products. Three-dimensional (3D) food printing is a new technology with huge potential for printing produ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/489ccb65aa7b476dbd45968955ac443b
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.