Zobrazeno 1 - 10 of 55 pro vyhledávání: '"PARRISH, F.C."'
1
Akademický článek
Storage and packaging effects on sensory and color characteristics of ground beef
Autor: Montgomery, J.L. a, Parrish, F.C., Jr. b, ∗, Olson, D.G. b, Dickson, J.S. b, c, Niebuhr, S. c
Publikováno v: In Meat Science 2003 64(4):357-363
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Influence of Two Dietary Fats on the Composition of Emu Oil and Meat
Autor: Beckerbauer, L.M. *, 2, Thiel-Cooper, R. †, Ahn, D.U. ‡, Sell, J.L. ‡, Parrish, F.C., Jr. †, ‡, Beitz, D.C. *, 3
Publikováno v: In Poultry Science 1 February 2001 80(2):187-194
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Breed differences and genetic parameters of myoglobin concentration in porcine longissimus muscle.
Autor: Newcom, D.W., Stalder, K.J., Baas, T.J., Goodwin, R.N., Parrish, F.C., Wiegand, B.R.
Publikováno v: Journal of Animal Science; Aug2004, Vol. 82 Issue 8, p2264-2268, 5p, 4 Charts
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
The use of vitamin D[sub 3] to improve beef tenderness.
Autor: Montgomery, J.L., Parrish, F.C.
Publikováno v: Journal of Animal Science; Oct2000, Vol. 78 Issue 10, p2615, 7p, 4 Charts, 3 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
AN OVERVIEW OF A SYMPOSIUM ON THE FUNDAMENTAL PROPERTIES OF MUSCLE PROTEINS IMPORTANT IN MEAT SCIENCE.
Autor: PARRISH, F.C., LUSBY, M.L.
Publikováno v: Journal of Food Biochemistry; 1983, Vol. 7 Issue 3, p125-135, 11p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
RELATIONSHIP OF USDA QUALITY GRADES TO PALATABILITY OF COOKED BEEF1.
Autor: SMITH, G.C., SAVELL, J.W., CROSS, H.R., CARPENTER, Z.L., MURPHEY, C.E., DAVIS, G.W., ABRAHAM, H.C., PARRISH, F.C., BERRY, B.W.
Publikováno v: Journal of Food Quality; 1987, Vol. 10 Issue 4, p269-286, 18p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
MOLECULAR PROPERTIES OF POST-MORTEM MUSCLE: EFFECT OF SULFHYDRYL REAGENTS AND POST-MORTEM STORAGE ON CHANGES IN MYOSIN B.
Autor: STRANDBERG, K., PARRISH, F.C., GOLL, D.E., JOSEPHSON, S.A.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1973, Vol. 38 Issue 1, p69-74, 6p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Dry and Wet Aging Effects on Palatability Attributes of Beef Loin and Rib Steaks from Three Quality Grades.
Autor: PARRISH, F.C., BOLES, J.A., RUST, R.E., OLSON, D.G.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1991, Vol. 56 Issue 3, p601-603, 3p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Postmortem Degradation of Titin and Nebulin of Beef Steaks Varying in Tenderness.
Autor: ANDERSON, T.J., PARRISH, F.C.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1989, Vol. 54 Issue 3, p748-749, 2p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje